Cum se convertesc la Times Convecție gătit

Luați în considerare rețeta pe care doriți să faceți. Cuptoare de convecție sunt mai bune la Browning și crocantă alimente decât ovens- conventionale ei vor, de exemplu, de a crea o crustă groasă pe pâine. În cazul în care succesul rețetei depinde de abilitățile de luare a crusta cuptor cu convecție (sau, invers, în cazul în care în mod normal face într-un cuptor convențional și nu ar trebui să aibă o crustă), nu încercați să convertească rețeta.

Coborâți temperatura cuptorului cu 25 grade Fahrenheit atunci când conversia unei rețete convenționale cuptor pentru cuptor cu convecție. Sau, în cazul în care conversia un timp de gătit convecție la un cuptor convențional, pentru a ridica temperatura de 25 de grade.

Scade timpul de coacere cu 25 la suta pentru un cuptor cu convecție (sau, pentru un cuptor convențional, măriți-l cu 1/3) ca alternativă la schimbarea temperaturii de coacere.

Scade temperatura cuptorului cu 25 la 50 de grade pentru un cuptor cu convecție (sau crește prin aceeași sumă pentru un cuptor convențional), atunci când gătit rețete pentru mâncăruri acoperite cu un timp de gătire lungă.

Testați hrana pentru gradul de coacere, indiferent de metoda de conversie, aproximativ cinci până la 10 minute înainte de timpul de preparare este în sus. Evitați deschiderea ușii de convectie de mai mult decât atât, deoarece puteți pierde un grad de căldură pe secundă că ușa este deschisă.