Cum de a friptură de porc Muschi

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Carne de porc muschi de vita este o tăietură de licitație și de carne macră în apropierea crupa unui porc. Mușchi poate fi tăiată într-o friptură sau în porțiuni mai mici de cotlet de mușchi, care au osul în ele, sau cotlete fleica, care sunt Bucățile dezosate de friptura muschi de vita. În cazul în care o friptură de muschi de vita are os în ea, de tăiere va fi dificil, astfel încât să fie eliminate de os de la măcelărie sau magazin de alimente înainte de a vă aduce acasă friptură.

Ceea ce aveți nevoie

1 porc Mușchi friptură, înapoi os îndepărtat, aproximativ 5 lb.
½ cana ulei de masline extra-virgin
1 pumn proaspete frunze de salvie
1 pumn proaspete cimbru frunze
Sare si piper
Tigaie
Castron de amestecare
perie marinat
termometru de carne

Pasul 1

Se incalzeste cuptorul la 375 de grade. Se pune carnea de porc intr-o tigaie cu partea nervură orientată în sus.

Pasul 2

Se taie salvie și cimbru frunze în bucăți mici, mai mici decât dimensiunea unghiile tale. combinati temeinic aceste frunze cu uleiul de măsline într-un castron mic.

Pasul 3

Utilizați pensula marinata sau o perie de patiserie pentru a acoperi uniform friptură cu amestecul de plante medicinale. Sare și piper după gust.

Etapa 4

Pune friptura în cuptor. La intervale de aproximativ o jumătate de oră, perie friptura cu amestecul de plante medicinale pentru a-l păstrați umed și condimentate.

Etapa 5

Poke un termometru de carne în partea cea mai groasă a fripturii după ce a fost în cuptor timp de aproximativ 2 ore. Carnea de porc se va usca dacă este gătită prea mult, asa ca un ochi aproape pe ea. Timpii de preparare vor varia în funcție de cuptorul dvs., deci verificați de multe ori după primele două ore- dacă aveți o friptură în special mici, încep să verificați temperatura după doar 1,5 ore.

Etapa 6

Ia friptura din cuptor atunci când temperatura citește 160 de grade. Se lasă friptura să se așeze timp de cel puțin 15 minute înainte de sculptură și de servire.

sfaturi Avertismente

Salvați sucurile grase rămase în partea de jos a tigaie pentru a utiliza pentru a face un sos de carne de porc sau de sos pentru a servi cu masa.
Merele sunt un fel de mâncare care însoțește comună de carne de porc. Se coc merele, fie în același fel de mâncare ca și carnea de porc cu niște zahăr brun și scorțișoară sau le pregăti mai elaborat, cu umplutură le și coacerea separat.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit