Cum sa faci Ramen macaroane cu un ou

conținut

Ingrediente:
Direcțiile de bază

Bacsis
Ușor ou picătură ramen
Copioasă ou fiert tare sau fiert moale
Ou fiert în apă perfect
Exotic ajitsuke tamago
Avertizare

De la inceput la sfarsit: 5 până la 10 minute
porţii: 1
Dificultate: Începător

Originare în China, exportate în Japonia și studenți de zeci de ani, de sustinere mătăsos, stretchy ramen taitei în bulion delicat au avut locul lor de drept ca superstaruri culinare. Versatil ca acestea sunt ieftine, chiar taitei instant poate fi ridicată la haute bucătăria cu adăugarea unui ou perfect fierte sau două.

ingrediente:

2 căni de apă sau bulion
1 pachet instant taitei
Condimente
Opționale add-in-uri
1 la 2 oua

Direcțiile de bază

Se toarnă apa sau supa intr-un vas suficient de mare pentru a permite ramen fidea dvs. să se extindă așa cum se gateste. Apa este tradițională pentru ramen colegiu-copil, dar adaugă nici un gust. Dacă doriți să utilizați supa, apoi pui, carne de vită, carne de porc, fructe de mare și miso toate funcționează la fel de bine.

Se aduce supa la fierbere ușoară la foc mediu-mare. Adăugați legume și carne pre-fierte opționale pentru a le da timp să se încălzească prin.

Adăugați locul noodles- mănunchiului ușor în bulionul de fierbere. După fidea se fierbe timp de aproximativ 1 minut, se amestecă cu o furculiță pentru a le separa. Timpii de gatire variază între diferite tipuri de taitei, dar, în general, se transformă al dente în termen de 3 până la 5 minute.

Sezonul tăiței și supa dumneavoastră. condimentele tradiționale începe cu sare, sare de mare și miso, dar, de asemenea, includ usturoi si ghimbir. Puteți termina Ramen dvs. cu ulei de susan, pasta de chili sau fulgi de pălămidă uscate, de asemenea.

Bacsis

După ce ați asamblat și pregătit ingredientele de bază, puteți adăuga orice fel de carne, carne de pasăre, fructe de mare și legume. Modern ramen coreeană add-in-uri includ unt și brânză americană, împreună cu un ou. Puteți alege din mai multe moduri diferite de a adăuga un ou la ramen tăiței.

Ușor ou picătură Ramen

Cea mai rapidă și mai simplă modalitate de a adăuga un ou la Ramen dumneavoastră este prin asamblarea și de gătit Ramen și apoi să-l aducă la foc mic. Ușor bate un ou într-un castron și apoi se amestecă încet în ramen tinute sub capac. Să oul gatiti pentru nu mai mult de 1 până la 2 minute, garnitura cu ceapa verde tocat sau muguri de fasole și se servește.

Copioasă ou fiert tare sau fiert moale

Adăugarea unui cald și satiny ou fiert la ramen chiar înainte de servire oferă, de culoare, textura, aroma si proteine incredibil de accesibile. Faceți o baie ou fiert în apă cu gheață pentru a opri overcooking, coji de fructe și înjumătăți-l și-l pluti deasupra antenei ramen preferate.

Ou fiert în apă Perfect

oua ochiuri pot fi fierte separat, sau adăugat direct în Ramen dumneavoastră tinute sub capac. Pur și simplu sparge un ou în bulion dumneavoastră barbotaj și gramada taitei ușor pe partea de sus pentru a lasa sa stabilit pentru nu mai mult de 2 până la 3 minute.

Exotic Ajitsuke Tamago

Traducerea literală este „ou condimente aplicat“, dar ajitsuke tamago este un ou fiert moale, care este apoi inmuiate in sos de soia si mirin. Acest lucru lasă catifelat gălbenuș și moale adăugând în același timp un indiciu subtil de sărat tang.

Avertizare

Pachetele de condimente incluse în cele mai puțin ramen scumpe pachete sunt încărcate cu cabine cu sare, dacă sunteți pe o dieta saraca in sodiu, cel mai bine este să renunțați la acest pachet și sezon ramen așa cum este descris mai sus.