Poate suc de sfeclă Sit peste noapte?

Spre deosebire de sucurile preparate comercial, vândute la magazin alimentar, suc proaspăt stors nu conține conservanți și nu a fost pasteurizat. Acest lucru înseamnă că mai mult suc de sfeclă stă la temperatura camerei, cu atât mai sensibile este la dezvoltarea bacteriilor. O soluție este de a face mai mult decât suc de sfeclă vă puteți bea într-o singură ședință, aruncând orice stânga peste. Dacă face, sucul de sfeclă la frigider prea mult rămasă într-un recipient curat, de îndată ce-l face.

Un flacon de sticlă cu capac etanș este adecvat pentru depozitarea suc de sfeclă în exces în frigider. Pentru a asigura sticla este fără bacterii, se spală cu apă și săpun și clătiți bine. După alunecarea pe o pereche de mănuși de cauciuc, se adaugă câteva picături de înălbitor la sticla, strângeți capacul și dau un shake. Se clătește sticla de mai mult timp pentru a elimina înălbitor și se adaugă sucul de sfeclă. Bagati la frigider sucul.

Într-un container etanș, suc de sfeclă păstrează până la 48 de ore la frigider. După acest timp, nu mai este sigur să bea și ar trebui să-l arunce afară. În congelator, sucul de sfeclă rămâne în condiții de siguranță pentru a utiliza pe termen nelimitat, deși calitatea poate începe să se diminueze după mai multe luni de depozitare. Se toarnă sucul într-un recipient etanș din plastic, se spală cu apă și săpun și înălbitor. Lasă aproximativ 1 inch de spațiu pentru expansiune înainte de fixarea capacului.

sucurile de sfeclă preparate comercial supuse unui proces numit pasteurizare, care foloseste caldura mare pentru a ucide bacteriile, înainte de ambalare. Odata deschis, sucul este din nou sensibile la contaminare bacteriană și nu poate să rămână la temperatura camerei mai mult de una până la două ore. Ca și sucuri crude, suc de sfeclă de preparat comercial ar trebui să fie la frigider imediat și nu a lăsat peste noapte.