Cum sa faci pâine Umplutura

Un must-have pentru cina de Ziua Recunoștinței și un plus binevenit la orice masă de cotlet de porc sau de pui, paine umplutura este bine în valoare de timp și efort este nevoie pentru a pregăti ingredientele și se fierbe umplutura. umplutura de casă cu legume aromatice și ingrediente suplimentare de alegerea ta va fi aproape întotdeauna gust mai bun decât un soi cumparat de la magazin, care ar putea fi supra-sărate și cărora le lipsesc acele ingrediente care iti plac cel mai bine.

Orice tip de pâine lucrează pentru umplutura, atâta timp cât este uscat suficient pentru a absorbi aromate stoc sau carne sucuri. Alege un amestec comercial pâine umplutura sau pâine franceză, pâine sandwich, pâine sau stafide, o umplutura saraca in carbohidrati, paine sau pâine fără gluten. Dacă pâinea este proaspătă, cuburi de pâine prăjită în cuptor la 375 de grade Fahrenheit timp de aproximativ 15 minute până când se usucă, sau lăsați pâinea vârstei pentru câteva zile înainte de a face umplutura.

Cele mai multe păine începe cu un Mirepoix - un amestec de ierburi celery- onions- tocate, cum ar fi salvie și thyme- și, eventual, morcovi, gătite în unt sau ulei până când acestea sunt moi. Măsurătorile înainte de preparare ar trebui să fie de aproximativ jumatate cat mai multe cești de ingrediente Mirepoix ca cantitatea de cuburi de pâine. Se adaugă aproximativ o ceașcă fiecare din oricare sau toate ingredientele suplimentare pentru fiecare 10 cești de pâine pe care le plac: Alegeți din mushrooms- elvețian sausage- fierte chard- sau reconstituite afine uscate, stafide sau cireșe.

ingredientele umede se leagă umplutura împreună și păstrați-l umed. Utilizați aproximativ 1 cana de lichid, cum ar fi stocul de pui sau un amestec de supa de pui și smântână, pentru fiecare 10 cești de pâine. Unele retete, de asemenea, apel pentru un ou întreg sau 2 pentru a ajuta la menținerea umplutura umed. După ce ați amestecat umplutura împreună, puteți să-l păstrați în frigider timp de până la 1 zi înainte de gătit, dar niciodată nu chestii un curcan înainte de timp, pentru că oferă bacterii periculoase o șansă de a se multiplica.

Un vas de copt unsă care conține aproximativ 10 cești de umplutură durează aproximativ 1 oră pentru a găti într-un cuptor F 350. Păstrați vasul acoperit cu folie de umplutură sau umed se coace descoperit pentru umplutura cu un top clare. Puteți reduce timpul de gătire pentru umplutura de microundelor timp de 15 minute înainte de introducerea imediat vasul în cuptor. Umplutura trebuie să ajungă la o temperatură de 165 F pe un termometru de carne citește-instantanee pentru a se asigura că este sigur să mănânce.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit