Cum Deep Fry Spring Rolls

Se prepară umplutura rola de primăvară. Wrap umplutura in ambalaj rola de primăvară. Se sigilează învelișul prin umezirea cusătură cu o dab de apă.

Se toarnă uleiul într-un wok sau o altă tigaie față de mare. Se încălzește uleiul la foc mediu-mare. Nu lăsați uleiul nesupravegheat pentru orice perioadă de timp.

Puneți o rolă de primăvară în oala de ulei pentru a testa temperatura uleiului. Uita-te pentru uleiul pentru a face bule mari atunci când este suficient de fierbinte. Scoateți rola de primăvară din ulei în cazul în care uleiul nu este suficient de fierbinte. Testați uleiul din nou în câteva minute.

Pe locul doi până la trei rulouri de primăvară în ulei preîncălzit la un moment dat. Lasă 1 la 2 inch de spațiu între cilindri.

Utilizați o lingura cu fante pentru a se amestecă ușor de rulouri de primăvară în timp ce acestea sunt de gătit. Întoarceți fiecare rostogoli o dată partea de dedesubt este maro auriu. Continuați să prăji fiecare rulou de primăvară până când ambele părți sunt de aur.

Setați un raft de sârmă pe o foaie de copt căptușite cu prosoape de hârtie. Luați rulouri de primăvară din ulei cu o lingura cu fante. Lăsați scurgerea excesul de ulei de role peste tigaie. Așezați rolele pe raft de sârmă și lăsați să se scurgă excesul de ulei.

Continuați să prăji rolele până când întregul lot este completă. Serviti rulouri de primăvară imediat cu un sos de chili dulce pentru scufundare.