Cum de a găti Dal Fără o oala sub presiune

Dal descrie, de obicei, mazare, linte și mazăre. Unii dal, cum ar fi dal rajma, se referă la fasole întregi. Dal Cuvântul provine din sanscrita, iar termenul provine din India. Dal este utilizat în general în bucătăria indiană și oferă o bună sursă de proteine. Tipurile comune de dal includ dal Toor, dal moong, dal masoor și dal Chana. Deși puteți găti dal într-o oala sub presiune, puteți utiliza, de asemenea, un cuptor cu microunde sau oală regulat, dacă nu aveți o oala sub presiune.

Ceea ce aveți nevoie

Oală
vas de microunde

Pasul 1

Se spală Dal bine cu apă rece pentru a îndepărta particulele de murdărie, pietre sau gândaci. Se scurge bine.

Pasul 2

Se încălzesc 2 cești de apă pentru fiecare pahar de dal uscat la fierbere. Se adaugă Dal și se agită. Reduceti focul la un foc mic și se fierbe acoperit timp de treizeci de minute până la două ore, în funcție de tipul de dal. Dal nu ar trebui să-și piardă forma, dar ar trebui să fie moale. Masoor dal poate fierbe timp de aproximativ 30 de minute în timp ce dal negru poate fierbe timp de două până la trei ore.

Pasul 3

Se scurge Dal și se adaugă la vasul pe care doriți să se pregătească. Nu permite Dal să se răcească înainte de a termina de gătit cu ea.

Pasul 1

Se clătește Dal pentru a elimina orice piese vechi, praf sau alte impurități. Adăugați într-un vas cu microunde în condiții de siguranță, cu un capac. Deși nu este obligatoriu, capacul ajută la capcană în abur, care gătește Dal mai repede.

Pasul 2

Se adaugă 2 căni de apă pentru fiecare ceașcă de dal. Se acoperă vasul cu capacul.

Pasul 3

Cuptor cu Dal la foc mare timp de 15 la 20 de minute dacă gătit o cana de dal. Gatiti mai mult pentru cantitati mai mari. Această metodă durează aproximativ aceeași cantitate de timp de gătit Dal într-o oala sub presiune.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit