Pericolele de gătit cu inducție
conținut
Spre deosebire de gaz convențional sau electric, cu inducție de gătit utilizează elemente de gătit electromagnetice acoperite de o suprafață ceramică. Când oțel, fier sau alt recipient feroase seturi de metal de pe elementul activat care transferă energie arzător la oala, făcând tigaie fierbinte. Acest proces este foarte rapid și ușor de controlat. De îndată ce se scoate tava din elementul - transferul de căldură încetează. gătit de inducție oferă o varietate de beneficii, în special la un bucătar care vrea precizie reală cu căldură. De asemenea, are dezavantaje.