Este mai bine să mănânce lent sau rapid?

Creierul tau este calificat la permițându-vă să știi când trebuie să mănânce. De asemenea, vă permite să știți când sunt pline. Cu toate acestea, atunci când mănânci prea repede ajungi manca dincolo de punctul de sațietate. Când începe să mănânce, creierul incepe sa primeasca semnale hormonale care spun creierul că produsele alimentare intră sistemul digestiv. Este nevoie de aproximativ 20 de minute de la primirea acestor semnale, înainte de creierul este capabil să recunoască faptul că ești plin. Aceste semnale hormonale continua să crească chiar și după ce nu mai mananca. Deci, în timp ce s-ar putea să nu simți plin la sfârșitul mesei, s-ar putea simți sătul de 10 până la 30 minute după aceea. Aceste semnale hormonale continuă să rămână ridicate pentru câteva ore, ținându-vă mulțumit până când este timpul să mănânce din nou.

Posibilitati de alimentatie mai lent permite creierul să vă știi că ați mâncat suficient ca sursă de alimente în cele din urmă va termina manca mai putine calorii. Universitatea din Rhode Island, SUA au studiat 30 de femei sanatoase pentru a compara ratele de alimentare lente și rapide. Femeile care au consumat mai lent consuma 10 la suta mai putine calorii si mai multa apa in timpul mesei lor, comparativ cu femeile care au mancat la un ritm mai rapid. În timp ce s-au găsit femeile care au mancat mai repede pentru a fi consumat mai multe calorii, au raportat senzație de sațietate și mai puțin simtit ca acestea ar putea mânca chiar mai multe alimente.

Un alt beneficiu de a manca mai lent este îmbunătățită digestia. Digestia începe în cavitatea bucală producția a crescut de saliva, care incepe sa se descompun produsele alimentare înainte de a pătrunde în stomac. Cand mananci alimente prea repede, alimente nu are timp să fie defalcate în mod corespunzător, ducând la scăderea absorbției de substanțe nutritive importante. Posibilitati de alimentatie mai lent înseamnă că mesteca mancarea atât mai mult încât să intre în stomac deja parțial digerate. alte probleme potențiale de digestie Indigestie sau pot fi, de asemenea, legate de consumul de rapid, deoarece aveți mai multe produse alimentare care intră în stomac într-o cantitate mai scurt de timp.

Încercați să luați timp pentru a mânca slower- veți începe să observați o conștientizare crescută a ceea ce și cât de mult se mănâncă. Veți fi capabil de a savura gustul, culorile, texturile, arome și mirosuri de mancare. Acest concept este cunoscut sub numele de alimentație conștient. mănâncă Conștientă implică-te debarasarea de distragere în timp ce mananci, deoarece nu sunt la fel de conștienți de cât de mult alimentele pe care le consuma, atunci când sunt distras. Învață să mănânce mai lent și să se bucure de beneficiile.