Salariul mediu al unui manager de bucătărie
conținut
manageri de bucătărie, sau, mai general manageri de servicii alimentare, sunt responsabili pentru pregătirea și servirea alimentelor, la un loc de afaceri cum ar fi un restaurant, facilitate de gătit instituționale și așa mai departe. Responsabilitățile managerilor de bucătărie variază în funcție de mărimea și natura afacerii, dar managerii de bucătărie sunt aproape întotdeauna în mod direct responsabil de preparare a produselor alimentare și de serviciu aspecte ale afacerii.
Educație / formare a unui manager de bucătărie
În mod tradițional managerii de bucătărie modul lor de lucru în sus, prin rândurile în afaceri restaurant pentru a ajunge într-o poziție de management, dar astăzi mulți manageri intră în teren cu doi ani sau patru ani colegiu de grade în ospitalitate de gestionare a produselor alimentare serviciu. corporații mari și francize angaja manageri de obicei, în domeniul serviciilor alimentare, cu cel puțin studii de colegiu.
Salariul mediu al unui manager de bucătărie
Potrivit Biroului de Statistica a Muncii, în anul 2008 salariul anual mediu al managerilor serviciilor de alimentare a fost de $ 46,320. Mijloc de 50 la suta a avut un salariu anual variind de la $ 36,670 la $ 59,580. manageri de bucătărie în industria hotelieră a avut cel mai mare salariu, cu un salariu anual mediu de $ 54710.
Munca unui manager de bucătărie
În timp ce unii manageri de bucătărie sunt doar responsabili pentru sfârșitul de preparare a alimentelor și de servicii de afaceri, în multe restaurante mici și alte afaceri managerul de bucătărie va avea o gamă largă de responsabilități, inclusiv planificarea de meniu, comanda produse alimentare, organizarea de evenimente speciale, precum și angajarea, gestionarea și concedierea angajaților, și, eventual, chiar unele responsabilități contabile sau în contabilitatea.
Perspectivele de angajare
Biroul de Statistică a Muncii proiecte care ocuparea forței de muncă de manageri de servicii alimentare va crește doar cu 5 procente între 2008 și 2018, datorită creșterii lente anticipate în restaurant de afaceri (care a cunoscut o creștere rapidă 2000-2008).