Ce sunt imbogatite Foods?

Alimentele pot fi alcoolizat din mai multe motive, așa cum sa menționat de către Universitatea Națiunilor Unite. Multe alimente prelucrate sunt fortificate pentru a restabili vitamine si substante nutritive, care sunt pierdute în timpul metode de procesare. Unele alimente sunt fortificate pentru a crește nutrienți care nu apar în mod natural în produsele alimentare. În alte cazuri, produsele alimentare sunt imbogatite de a standardiza nivelurile de nutrienți. produse alimentare de fortifiere ingrediente generale includ vitamine, minerale, aminoacizi si proteine. De obicei alimente fortificate includ formula pentru sugari, suc de portocale, pâine, sare și lapte.

Deoarece cele mai multe diete americane nu contin cantitati adecvate de vitamine și minerale, medici si nutritionist, în general, susțin alimente îmbogățite. Deoarece minerale, vitamine si alte ingrediente găsite în produsele sunt fortificate solubile in grasimi, acestea sunt ușor absorbite de către organism. Multe ingrediente comune fortifiere completează, de asemenea, alimentele pe care le se găsesc în, ceea ce crește valoarea nutritivă a produsului alimentar sau a băuturii. Laptele este un bun exemplu de această complementaritate. Laptele este adesea îmbogățit cu vitamina D, care ajuta corpul sa absoarba calciul, care este deja prezent în lapte. Acest lucru este valabil și pentru alte produse lactate.

In ciuda multe beneficii de sănătate, termenul „îmbogățit“ poate fi înșelătoare pentru consumatori. De exemplu, deși unele pâine sunt fortificate cu calciu, ele conțin, de obicei doar un procent minim din valoarea zilnică recomandată. Experții de asemenea, se tem ca unele alimente contin niveluri excesive de vitamine și minerale. Potrivit Scoala de Sanatate Publica Harvard, adultii care iau zilnic multivitamine standard, ar trebui să evite alimentele care conțin, de asemenea, mai mult decât valoarea zilnică recomandată de acid folic, deoarece cantități excesive poate crește riscul de cancer si masca de vitamine deficiente.

Deci, nu trebuie să mănânce alimente fortificate, dacă luați o multivitamine? Experții continuă să studieze, care este mai benefic, precum și posibilele efecte secundare negative ale „supradozarea“ cu privire la vitamine și minerale. În general vorbind, consumul de alimente fortificate, de asemenea, în timp ce lua o multivitamine nu este, probabil, în detrimentul. Dacă nu luați o multivitamine, apoi adăugând o varietate de produse fortificate la un regim alimentar echilibrat, sănătos aproape sigur nu va face rău, și poate duce chiar la îmbunătățirea stării de sănătate generală și bunăstarea.