conținut
Vitaminele sunt o parte esențială a dietei și se găsesc în mod natural în termen de alimente, cum ar fi fructele și legumele sau sunt adăugate la produsele alimentare fortificate, cum ar fi pâinea. Vitaminele pot suferi daune atunci când sunt expuse la elemente cum ar fi aerul, lumina, apa si caldura. (A se vedea de referință 1)
Conform Programului alimentar mondial, vitamina B1, sau tiamina, este extrem de sensibil la căldură. Expunerea alimentelor la temperaturi ridicate pot reduce contactul tiamină cu pana la 50 de procente.
Alte vitamine sensibile la căldură, în conformitate cu Programul alimentar mondial, includ vitaminele A, D, C, E și acid pantotenic. De exemplu, căldura poate distruge 15-45 la sută din conținutul unui produs alimentar de vitamina C.
Unele vitamine rămân stabile în căldură. Acestea includ vitamina K, riboflavin, niacin, vitamina B6 și B12 și acid folic.
Pentru a păstra cele mai bune vitamine, folositi alimente care contin vitamine sensibile la căldură în stare proaspătă, fără aplicarea de căldură. Dacă le face căldură, căldură mare pentru o durată scurtă este de preferat să foc mic pentru un timp mai îndelungat. coloritului abur păstrează cele mai multe vitamine. (A se vedea de referință 2)
Gradul de deteriorare a căldurii la o vitamină este aceeași dacă vitamina apare în mod natural sau a fost adăugat în timpul fortifiere. In anumite forme, vitamine din surse sintetice pot rămâne mai stabil atunci când este încălzit. (A se vedea de referință 2)
Vs. natural Vitamine sinteticeVitamine pentru a stimula sistemul imunitarVitamine care ajuta la reducerea FluidVitamine pentru a crește Male libidoCe sunt imbogatite Cereale?Vitamine prenatale Efecte asupra bărbațilorVitamine pentru densificare a tegumentului
Ce se întâmplă cu vitaminele din legume fierte?Poate Incepand de vitamine prenatale cauza o perioadă care va fi prea tarziu?Vitamine pentru par, piele si unghiiVitamine prenatale pentru menopauzaCum să nu mai luați vitamineCe vitamine ajuta parul să crească?Pro Vs. Complex Pro Gainer ComplexCum să luați în mod corespunzător vitamineCaracteristicile solubile în grăsimi VitamineCe vitamine Nu Ai Peaches?Alimente cu vitaminele B1 si B12
Diferența dintre Complexul B12 și BCum să luați vitamine prenatale în timp ce nu a fi gravidăCum se amestecă vitamine topici
Ce se întâmplă cu vitaminele din legume fierte?