Cât timp am coace un decongelate Raw Apple Pie?

Comparativ cu unele deserturi care necesită o lungă listă de ingrediente, plăcinte cu mere sunt uimitor de simplu. solicită preparate în casă piecrust pentru patru ingrediente simple: făină, sare, scurtând și apă cu gheață. Folosind un amestec piecrust economisește timp, dar în scopuri de congelare, evitați folosirea piecrust premade congelate. aroma si textura acestuia va fi afectată în cazul în care placinta la cuptor este refrozen. Mărul de umplere în sine poate fi la fel de simplu sau la fel de elaborat ca reteta dictează, dar la cel mai de bază, este compusă în principal din mere, îndulcitor, condimente și un agent de îngroșare, care este de obicei făină sau amidon de porumb.

Fie că asamblarea una sau mai multe placinta pentru congelare, fiecare plăcintă va avea nevoie de un fund și o crusta superioară. Odată ce acestea sunt lansate și se taie pentru a se potrivi placa de plăcintă, aveți posibilitatea să le retrase din circuitul agricol pe o tablă sau pe hârtie cerată până când umplutura este gata. Puteți de asemenea, linia placi plăcintă cu crustele de fund și a stabilit cele deoparte ca să vă pregătiți mere și alte ingrediente folosite pentru a le umple. Odată ce plăcinte sunt umplute, aranja crustele de top de pe partea de sus și se taie orice exces, lăsând aproximativ 1/2 inch pentru etanșarea plăcintă, și bordurarea marginile. Nu uitați să utilizați plăci de plăcintă de metal sau vase de aluminiu de unică folosință pentru plăcinte destinate congelare, ca o plăcintă de coacere congelată pre-asamblate într-o placă de sticlă poate provoca ruperea odată ce este expus la temperaturi ridicate a cuptorului. Acest lucru nu este un motiv de îngrijorare dacă aveți de gând decongelării plăcintă înainte de coacere ea.

plăcinte cu mere crude dezghețate ar trebui să fie coapte în același mod ca și proaspăt făcut plăcinte necongelate într-un cuptor care a fost preîncălzit la temperatura de pornire corectă. Unele retete apel pentru o singură temperatură pe toată perioada de coacere, care poate varia de la 350 la 425 de grade Fahrenheit, în timp ce altele necesită o temperatură de pornire de 450 F pentru primele 10 până la 15 minute, și apoi la o temperatură mai mică de 350 la 375 de grade F în ultimele 30 de minute sau cam asa ceva. Ambele metode necesită timp total de coacere de aproximativ 45 de minute.

Cel mai bine este de a coace plăcinte cu mere înghețate, luându-le direct din congelator, și plasându-le imediat într-un cuptor preîncălzit la 450 F. Ar trebui să se coace plăcinte inițial pentru aproximativ 20 de minute, apoi se reduce focul la 375 F și se coace timp de 20 la mai mult de 30 de minute, sau până când crusta este de culoare maro deschis. Nu permite o plăcintă cu mere crud complet decongelat pentru a rămâne la temperatura camerei timp de mai mult de câteva minute pentru a minimiza dezvoltarea bacteriilor în crusta și umplutura. După coacere, lăsați plăcintă se răcească timp de aproximativ 15 minute și bagati la frigider. Aruncați resturile după două sau trei zile, ca placinta care a fost decongelate de stare congelată nu poate fi recongelat. Dacă sunteți copt o plăcintă crud congelate cumparat de la magazin Apple, care a dezghețat, urmați instrucțiunile de pachete pentru cele mai bune rezultate.