Cum de a face din zer din lapte

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Zerul este un produs apos de facut din lapte crud, iar oamenii îl folosesc ca o cultură inițială pentru fermentat lacto-fructe si legume. Zerul este, de asemenea, utilizat în rețete de pâine sau o puteți turna într-un pahar pentru o băutură răcoritoare. În cazul în care laptele crud separă, sunteți plecat cu brânza de vacă și zer. Această substanță apoasă este plin de proteine, vitamine și minerale. Aproape toată lumea a auzit despre Little Miss Muffet mănâncă brânza de vacă și zer. Zerul este simplu de a face și puteți folosi orice fel de lapte crud.

Ceea ce aveți nevoie

măsura 2 quart
Canning borcan cu capac
Filtru

Prosop pentru ceai
Castron

Se toarnă 2 litri de lapte crud într-un borcan curat. Un borcan de conserve funcționează bine pentru acest lucru. Se lasă timp de un inch de cameră cap.
Acoperiți deschiderea cu un capac pentru a menține bug-uri de la a merge în interior.
Lăsați vasul de pe blatul până când laptele se separă în componentele solide și lichide. Acest lucru poate dura de la una la cinci zile.
Line-o sita cu un prosop de ceai curat. Așezați sita într-un castron și apoi se toarnă conținutul borcan în sita. Acoperiți sita cu o placă.
Lăsați amestecul pe bucătărie contra peste noapte, permițând zerul să se scurgă în castron de mai jos.
Se toarnă zer într-un borcan de sticlă curat, cu un capac și se păstrează în frigider.