Cum să obțineți un porc măcelărit

Când cumpărați un porc de la o fermă de a mânca, primul lucru pe care îl faci este să te măcelărit-l. Obținerea unui porc măcelărit constă în a lua carcasei la măcelăria și decide cu privire la care bucățile de carne ai nevoie. Acest proces este destul de ușor pentru că nu ești cel care macelaresc porcul le un expert o face pentru tine. Măcelarul va fi în măsură să recomande anumite părți ale porcului și ei vor ști, de asemenea, modul în care să se ocupe de fiecare bucată. Obținerea unui porc măcelărit vă permite să obțineți bucăți personalizate de carne de porc, care nu va primi în caz contrar, la un supermarket.

Ceea ce aveți nevoie

Porc

Achiziționați un porc de la ferma locală. Acesta poate fi cel mai bine pentru a obține un porc, care este alimentat o dieta organica - poate fi mai sanatos pentru tine si familia ta. Porcii care nu sunt pe o fermă ecologică tind să fie hraniti cu o dieta care poate avea urme de pesticide și alte lucruri care sunt nesănătoase. Când te duci la ferma, va fi capabil de a alege porc. Fermierul îl va sacrifica, curățați-l și-l împacheteze pentru tine.
Ia porc la măcelar local. Dacă aveți probleme în găsirea unui măcelar, agricultorul de porc poate fi în măsură să recomande unul. Poate doriți să contactați măcelar local primul și întreba despre aducerea în carne. Macelarul poate percepe mai mult pentru că vă aduce un număr întreg de porc.
Discutați despre ceea ce vrei să faci cu porcul. Alegeți diferitele bucăți de carne pe care le doriți de la ea. Puteți obține bacon, cotlet de porc, cotlet de porc, coaste și alte reduceri. Măcelarul poate macina, de asemenea, o parte din carne pentru a face cârnați și de a folosi intestine ca matele pentru carnati. Măcelarul va scrie în sus ordinea și vă va oferi un timp când carnea va fi gata.
Pick up carnea de la măcelar, atunci când este gata. carne va veni înfășurat în ziar tradițional maro. Vei avea mai multe bucăți de carne de porc pe care se poate fuma, prăji, coace, gratar si sote.

Foto Credit Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit