Cum să Grill Regele Crab

Dacă utilizați picioarele de crab congelate, le dezgheța în frigider peste noapte. Pentru decongelare rapidă chiar înainte de grill-ul, în cazul în care picioarele de crab deja vin în pungi de plastic, se pune sacii în apă rece (nu fierbinte) sau calde în chiuvetă sau o cadă mare de plastic timp de o oră. În cazul în care acestea sunt înghețate, dar nu sunt în pungi de plastic, puneți-le într-un sac mare congelator sau să le înveliți în folie de plastic. Pat uscat cu prosoape de hârtie sau cârpă de bucătărie.

Asigurați-vă că suprafața de grill-ul este complet curată. Spray gratar cu spray, dacă doriți. Dacă utilizați un gratar de gaz, se încălzește la 300 până la 350 de grade (temperatură medie), sau dacă utilizați un gratar carbune, se încălzește cărbuni la foc moderat.

Dacă utilizați picioarele de crab întregi, pumn câteva găuri în ele cu un cuțit ascuțit, astfel încât căldura poate pătrunde și se fierbe carnea. Se amestecă unt topit sau ulei de măsline (sau 1/4 ceasca de ambele, dacă doriți) cu suc de lămâie sau de vin alb (sau 1 lingura. Din fiecare).

Se pune untul de lamaie intr-un baster grătar și burniță-l pe picioare de crab, sau perie-l pe cu o perie de însăilare.

Se pune picioarele de crab pe gratar. Dacă utilizați picioarele de crab despicate, puneți-le carne Traversati pe gratar. Dacă utilizați un gratar carbune, înveliți picioarele de crab în folie înainte de a le pe gratar.

Grill pentru aproximativ 5 până la 7 minute. Transformați-le peste, bateti cu mai mult unt de lămâie, și grătar încă 5 până la 7 minute. Să acorde o atenție aproape de culoarea, textura si aroma. Acestea ar trebui să fie de culoare albă, cu o textură fermă, dar nu de cauciuc și un miros plăcut. Dacă doriți, le presara cu condimente chiar înainte de servire.

Se serveste cu un bol mic de unt si lamaie felii topită pe partea.