Cum sa faci Popcorn caramelizat într-o pungă maro

Puteți pregăti popcorn pentru sac de hârtie de caramel porumb unul din cele două moduri. Puteți merge traseul ușor și pop floricele de porumb cu microunde simplu, care va fi gata în mai puțin de două minute. Cu toate acestea, dacă nu sunteți un fan de popcorn cu microunde, puteți face propria într-un vas pe aragaz cu boabe de porumb și ulei. Acoperiți fundul unui vas cu ulei de canola, apoi se adaugă suficient popcorn pentru a acoperi uleiul într-un singur strat. Setați la foc mare și se acoperă oala. Agitați-l din când în când ca porumbul începe să pop. În cazul în care popping încetinește, eliminați de la căldură și se toarnă într-un castron.

Pentru a face caramel, combina sirop de porumb, unt și zahăr brun într-un recipient pentru microunde. Pentru fiecare ceasca de popcorn pe care mi-a venit, utilizați 1 cană de zahăr brun, sirop de porumb 1/4 cana si 1/2 cana de unt. Se încălzește amestecul la microunde timp de aproximativ două până la trei minute. Se agită amestecul și se adaugă la aproximativ 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu si o pata de extract de vanilie. Cuptor cu microunde pentru un minut. Se agită pentru a se asigura caldura este distribuita uniform in caramel.

Nestle o pungă de hârtie maro în alta, pentru robustețe. Se toarnă popcornul în interiorul pungii, dar lasă spațiu suficient, astfel încât să puteți scutura cu ușurință. Se toarnă o parte din caramel cald peste floricele în sac, apoi ori partea de sus și se agită energic timp de câteva secunde. Adăugați un pic mai mult și se agită din nou. Se repetă cu ultimul dintre caramel și să dea punga un shake bun final. Deschideți punga și rola în jos în partea de sus. Se pune punga în cuptorul cu microunde și se încălzește la intervale de două sau trei 45 secunde, agitând între ele. Imprastiati popcorn caramel fierbinte pe o foaie de copt să se răcească ușor.

Puteți obține creativ cu floricele de caramel prin adăugarea de ingrediente suplimentare. Ciopârțească alune, nuci pecan, nuci de Macadamia sau alte fructe cu coajă lemnoasă care vă plac și adăugați la punga de popcorn în timp ce adăugați caramel. Puteți adăuga, de asemenea, sare de mare grosier la caramel pentru un tratament de caramel sărat. Pentru un caramel popcorn lovit-up,
se amestecă într-o linguriță de 1/4 ardei iute pentru un gust dulce si picant. O altă idee este să ciopârțească fierte crocant bacon pentru a adăuga la popcorn după adăugarea în caramel.