Cum se Atenuare uscat parmezan

parmezanul suferă un proces extins de îmbătrânire pentru a dezvolta aroma rare descrisă ca fiind înrudită cu cimbru. Japonezii numesc aroma de parmezan lui „umami“, ci ca brânza parmezan se află în depozit într-un frigider, se usuca si acest lucru a căutat-după gust umami se deteriorează după o lună. Softening dumneavoastră uscat brânză parmezan poate face mai ușor de grătar și un gust mai bun. Ca și în facerea brânzei în sine, de înmuiere uscat parmezan va lua timp. Planul de cel puțin o zi înainte de ai nevoie de brânză pentru a utiliza acest remediu.