Cum se coace un tort folosind ulei de migdale

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Uleiurile presate din migdale și alte fructe cu coajă lemnoasă sunt îndrăgite de bucătari calificați pentru aroma lor sofisticate, și de către profesioniști de nutriție pentru grăsimi nesaturate lor și valoarea nutritivă. Uleiul de migdale facut din migdale crude are un gust foarte delicat, ideal pentru salate sau ca o ploaie marunta de finisare pe feluri de mâncare de legume. Ulei obținut din migdale prăjite are o aromă mai puternică, și dă un gust plăcut subtil pentru prăjituri și alte produse de patiserie. Uleiul de migdale amare este o aromă puternică, și îl puteți folosi în loc de extract de migdale.

Coacerea cu ulei de migdale

Adunați ingredientele de care ai nevoie pentru rețeta dumneavoastră, și pentru a începe pregătirea în mod normal.

Ulei de migdale neprăjite substitut direct pentru alte uleiuri, pe bază de unu-la-unu, sau până la jumătate din cantitatea de unt numit în rețeta dumneavoastră. Utilizați ulei de migdale prăjite în rețetele sale delicate, unde gust plăcut va completa celelalte ingrediente, cum ar fi într-un tort morcov.

Coace tort în mod normal, până când centrul a stabilit și ați introdus un tester de tort în mijloc, și iese curat. Dacă rețeta dumneavoastră se bazează pe unt, mai degrabă decât de ulei, se lasă să se răcească tort mai mult timp în tigaie sa înainte de a porni-l. În caz contrar, s-ar putea cădea ușor, și să devină dens în mijloc.

Aromă cu amar de migdale-ulei

Pregătiți ingredientele pentru rețeta preferată de migdale tort, asamblare ingrediente umede și uscate separat, conform instrucțiunilor.

Se amestecă tort, până la punctul în care adăugați arome.

Se măsoară uleiul de migdale amare în conformitate cu instrucțiunile de pe etichetă. De obicei, este mult mai concentrată decât extractul de migdale, deci utilizați doar un sfert la fel de mult ca și rețeta solicită.

Coaceți prăjitura în mod normal. Aroma de migdale ar trebui să fie curate și distincte, ușor mai puternică decât v-ar fi avut ați folosit extract de migdale. Dacă nu, adăugați o altă picătură sau două de ulei de migdale amare, data viitoare când se coace aceeași rețetă.

sfaturi Avertismente

Torturi făcute de creaming unt cu zahăr se bazează pe untul pentru a crea bule de aer, care contribuie la creșterea prăjitura lui. Când înlocuiți uleiul de migdale pentru o parte din unt, veți pierde o parte din puterea de dospire, deci ar trebui să adăugați un sfert la o jumătate de linguriță de praf de copt pentru a compensa.

Cum se coace un tort folosind ulei de migdale

Ceea ce aveți nevoie

Coacerea cu ulei de migdale

Aromă cu amar de migdale-ulei

sfaturi Avertismente