Când Brânză Răsfățați?

Standard felii de brânză americane ar trebui să dureze aproximativ șase luni în frigider. Pentru brânzeturile bloc, mai moale brânză, mai scurtă durata sa de viață. mozzarella, în general, va dura o săptămână până la 10 zile înainte de a începe să se strice. Folosește cremă de brânză de până la două săptămâni de la ei "Data expirării" Data. Prospețimea cabana sau branza ricotta, de asemenea, se poate baza pe data de expirare, dar să-l utilizați într-o săptămână. Ai aproximativ două săptămâni de la ziua în care deschide pentru a utiliza brânză de soia. brânzeturi moi, cum ar fi Camembert și Brie va menține timp de aproximativ 10 zile. brânzeturi Harder din lapte de vacă sau de capră va păstra timp de aproximativ șase luni nedeschise sau aproximativ o lună în cazul în care au fost expuse la aer.

Pentru a păstra brânza proaspătă sau mai mult, cel puțin la standardul său "termen de valabilitate," puteți să-l înveliți bine în plastic și depozitați-l în tava de brânză din frigider. Cel mai bine este să încercați să obțineți de aer cât mai mult posibil din ambalaj, după deschidere și de refrigerare. Pentru brânzeturile care vin într-un lichid, cum ar fi mozzarella, schimba apa la fiecare câteva zile.

Nu aveți nevoie pentru a scăpa de o brânză tare dacă a fost lăsat în afara frigiderului. Multe brânzeturi fine trebuie aduse la temperatura camerei înainte de a le servi pentru a scoate aroma lor completă. Excepția este brânzeturi moi, care ar trebui să rămână la frigider. În cazul în care brânzeturile moi au fost în afara pentru mai mult de patru ore, arunca-le.

Mucegai pe o cărămidă de brânză nu înseamnă neapărat trebuie să-l arunce afară. Deoarece brânza este creată în cadrul unui proces de turnare controlat, puteți felie de 1 inch în jurul zonei în care sa format mucegai și va fi comestibile. Acest lucru nu se aplică cremă de brânză, brânză de vaci, branza ricotta sau mozzarella. În cazul în care aceste tipuri de brânză au mucegai vizibile sau miros mucegai, arunca-le departe. brânză vegan este făcută dintr-un proces diferit, asa ca atunci cand este mucegăit, ar trebui să fie aruncat afară.

În cazul în care brânza miroase rău, da-o și nu-l gust. Ai încredere în simțurile. Brânzeturi cu mucegai, inclusiv Camembert nepasteurizat, branza albastra, brie, Feta și brânzeturi moi mexicane pot transporta riscul de Listeria monocytogenes. Dacă sunteți gravidă sau au un sistem imunitar slăbit, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a mânca aceste tipuri de brânzeturi.