Tipuri de paste utilizate in mod obisnuit pentru Macaroane cu brânză

Obișnuit macaroane gradina-soi cot este paste implicit pentru macaroane și brânză, și pentru un motiv bun. Forma sa relativ subțire, gol ajuta sa gatiti rapid, iar tubul său curbat păstrează sos de frumos. De asemenea, utilizate pe scară largă, macaroane drept este ceva mai convenabil să mănânce cu o furculiță. macaroane Quick-gătit este ideal pentru Mac și brânză care este preparat pe stovetop ca un prânz rapid, dar este la fel de bine atunci când coapte într-o caserola.

Cojile sunt un alt tip de paste, care împărtășesc macaroane lui scurt timp de gătit și sos adăpostirii pricepere. Mic- la o multime coji de ceașcă mijlocii de bogat sos, cheesy în interioarele lor concave, în timp ce mai mult se agață de spatele lor caracteristic crestate. Scoici - sau orecchietti strâns legate, ceea ce înseamnă "urechi" - da un aspect mai elegant, la Mac obișnuite și brânză, cu nici un efort din partea ta adăugată. Pentru o prezentare roman, chestii de pre-fierte coji de Jumbo cu macaroane și brânză din mici scoici-apoi coace-le în sos într-o caserola.

O altă formă de distracție, paste Farfalle sunt mai bine cunoscute ca "papioane" sau, uneori, "fluturi." Aceste forme de paste plate tind să se răspândească pe o placă plană, astfel încât să le servească într-un bol de paste sau de a folosi un sos mai gros decât de obicei. Farfalle sunt deosebit de bune pentru "upscale" versiuni de mac și brânză, deoarece suprafețele lor plane oferă o pânză fină pentru ierburi proaspete, ciuperci sălbatice, legume prăjite și alte aromate add-in-uri.

Pentru o ia haler sau mai mult vizual izbitoare pe macaroane și brânză, ia în considerare se deplasează până la paste mai mari în formă de tub. Ziti, penne, rigatoni și forme similare seamănă cu macaroane drept, dar într-un format mai mare. Ei păstrează textura lor mai bine atunci când coapte, dând vasul terminat o mestecare mai satisfacatoare. Alternativ, utilizați spirale lungi de Cavatappi în loc de macaroane cot obișnuit. Cavatappi Groasă - în esență, cot macaroane care nu știu când să se oprească - este distractiv pentru copii, și deține o mulțime de sos.

Orice număr de alte forme de paste pot fi folosite în macaroane și brânză, atâta timp cât acestea sunt bune la capcane și ținând sosul. Fusilli și Rotini, de exemplu, sunt mai des folosite cu sosuri de tomate, dar sunt potrivite în mod egal macaroane și brânză. Ciudat ridged "RADIATORI" - numit pentru asemănarea lor cu radiatoare cu aburi vechi-școală - sunt o alegere exotica, dar foarte potrivită, și așa sunt în formă Cartwheel-Ruote și ruotine.