Cum de a elimina gustul gamey De la Venison

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Carne de vânat este o carne macră pe care o puteți adăuga la o varietate de rețete. Mulți oameni nu se bucură de "gamey" aromă de carne, care dă un gust de carne alterată. Puteți elimina gustul gamey din vânatul pentru a face mai placuta de a consuma. Puteți pregăti cu metoda de vanat de gătit preferată după ce eliminați gustul gamey din carne. Carne de vânat este scăzut în grăsimi și colesterol, care o alternativă sănătoasă la carne de vită face.

Ceea ce aveți nevoie

Cuţit
otet 1 cană
1 qt. apă rece
recipient
Folie de plastic
Condimente sau marinați

Se niveleaza grăsimea din vanat cu un cuțit. O mulțime de aroma gamey va locui în grăsimea de pe carne. Scoateți pielea de argint și grăsimea din vanat înainte de ao pregăti.
Se amestecă 1 cană de oțet și 1 qt. apă rece într-un recipient suficient de mare pentru a păstra vanat. Puteți dubla acest raport dacă înmuiere o bucată mare de carne de vânat.
Se introduce în container vanat si se acopera cu folie de plastic. Soluția trebuie să acopere complet vanat. Se înmoaie carne de vânat peste noapte.
Scoateți din container vanat. Adăugați condimentele preferate sau marinați la vanat pentru a ajuta la masca orice gust gamey rămasă. O marinata, de asemenea, ajută la tenderize carnea. Utilizați o marinată, care conține oțet, suc de roșii sau vin pentru rezultate mai bune.

sfaturi & Avertismente

Spălați-vă întotdeauna pe mâini după manipularea vânatul prime pentru a preveni contaminează alte suprafețe cu bacterii dăunătoare.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit