Rotisserie de gătit Times

Atunci când gătit pe un gratar gaz, preîncălziți arzătoarele laterale la foc mare. Pentru a evita flareups, nu utilizați arzător, care este direct sub carne. Se incalzeste o unitate de top contra rotisor la foc mare. Cu ambele metode de gătit, ofili carnea timp de câteva minute, la foc mare pentru a sigila în sucurile. Apoi coborâți căldura la 350 de grade Fahrenheit, sau mai mică dacă rețeta recomandă. În cazul în care unitatea nu are temperaturi numerice, 350 de grade Fahrenheit este setarea „mediu“. Unele rotiserii pot rula mai fierbinte decât altele, astfel încât să monitorizeze temperatura internă a produselor alimentare și a regla timpul de gătire, dacă este necesar.

Pui, curcan și de rață trebuie să ajungă la o temperatură internă de 180 de grade Fahrenheit. Un pui întreg sau de rață, care are o greutate de 4 lbs. durează 70 până la 75 de minute pentru a găti. A 3-lb. piept de pui durează 35 până la 40 minute în timp ce 3 livre de pulpe nevoie de o oră. A 2-lb. joc găină are nevoie de 35 până la 40 minute, până când fierte. Un curcan mic cântărind 10 de lire nevoie din 1-1 / 2 la 2-1 / 2 ore în cuptorul rotisor.

Puteți găti un întreg de porc pe o rotiserie în aer liber pentru divertisment curte. Big John Grilajele recomanda o oră pentru fiecare 10 lbs. de carne de porc. Carnea de porc trebuie să ajungă la o temperatură internă de 170 de grade Fahrenheit pentru consum în condiții de siguranță. Pat spate coaste, prefiert timp de 15 minute, se va termina în rotiseria în aproximativ 25 până la 35 minute. O friptură sau cotlet nevoie de 20 de minute pe livră în timp ce fără os sunca gătește repede la 6 minute pe livră.

Beef este sigur să mănânce când temperatura internă ajunge la 160 de grade Fahrenheit. antricotul nevoie de 30 de minute pe livră în timp ce hamburgeri, fripturi și fripturi nevoie de 15 de minute pe livră. Kabobs dura aproximativ 20 de minute pe livră. cârnat crud pe frigarui are nevoie de 25 de minute pe livră.

Gatiti de miel și de vițel până la termometru de carne citește 160 de grade Fahrenheit. Friptură de miel, picior și cotlet se fierbe la 20 minute pe livră în timp ce are nevoie de vițel 15 minute per livră.

Fileurile de somon ia aproximativ 18 la 20 de minute pentru a ajunge la o temperatură internă de 155 de grade Fahrenheit. fileuri Thicker nevoie de câteva minute mai mult în coș rotisor. Toți peștii ar trebui să fie sub formă de fulgi.