Cum se utilizează mărar

Se spală cantități mici de buruieni mărar sub jet de apă ușor rece. Clătiți bine pentru a îndepărta toate impuritățile și orice insecte sau alte resturi. Dacă aveți o cantitate mare să se spele, fie împărțiți-l în sus și se clătește o mică parte la un moment dat sau umple un recipient, cum ar fi un bol sau farfurie tava cu apă rece, curată și puneți mararul în ea. Mutați în jurul valorii de mărar în apă să-l clătiți bine.

Se agită mararul ușor după ce terminați de clătire. Dacă preferați, puneți-l într-o Spinner salata si de spin pentru a elimina excesul de apă. șterge cu grijă să se usuce cu prosoape de hârtie.

Se taie frunzele de mari, dur tulpini. Se îndepărtează tulpinile, deoarece acestea nu sunt folosite pentru aromatizare. Excepția este atunci când mararul este utilizat pentru decaparea, așa cum se obișnuiește să se utilizeze întreaga plantă, inclusiv tulpinile și semințele, în procesul de decapare.

Se taie frunzele de mărar în bucăți mici. Dacă doriți ca acestea să fie utilizate pentru garnitura precum și arome, lăsați piesele destul de mari care crengute de marar sunt identificabile.

Se adauga marar proaspat, tocat la retetele tale preferate. Mararul se adaugă în mod normal, după un fel de mâncare a fost gătite, deoarece căldura de mare folosită la gătit distruge aroma acestei plante. Foloseste marar pentru păsări de curte sezon, caserole, ouă umplute și alte alimente în loc de a folosi sare. Cele mai bune rezultate din combinarea aromă de mărar cu alte plante, cum ar fi cimbru, tarhon si frunze de dafin.