Cum Deep Fry Pickle Felii cornstarch

conținut

Ceea ce aveți nevoie

felii fri marinate și sulițe sunt un aliment clasic de Sud. Sunt un acompaniament crocantă, savuroase la sandwich-uri sau topping pentru hamburgeri, iar acestea sunt mari la gustare pe. Când le face, împrumuta un truc din bucătăria chineză și de a folosi amidon de porumb pentru a acoperi ei. In mod traditional un agent de îngroșare, ca amidon de porumb acoperire face hrană shinier și ajută condimentele adera mai bine la produsele alimentare. Folosind amidon de porumb la pâine felii dvs. marinate fri le face să arate mai bine și să aibă o criză mai mare și aromă mai pronunțată.

Ceea ce aveți nevoie

Mărar chipsuri marinate
Strecuratoare sau strecurătoare
Servețele de hârtie
Zer
Praf de usturoi
Sos iute
Faina

Amidon de porumb
făină de porumb
Sare si piper
Ulei de gatit
friteuză, cuptor olandez sau tigaie
Crestat lingura de metal

Se strecoara un borcan de chips-uri murături mărar. Scurgeti feliile de suc lor marinat așezându-le pe prosoape de hârtie. Flip-le peste să se scurgă din ambele părți ale feliilor. Înapoiați-le la borcan gol.
Se toarnă suficient lapte bătut în borcan pentru a acoperi chips-uri marinate. Adăugați unele praf de usturoi dupa gust. Include sos fierbinte favorit la gust picant pentru muraturi prăjit în ulei, dacă se dorește. Se închide borcanul ermetic și rotiți-l de câteva ori pentru a amesteca sosul. Se înmoaie muraturile timp de 30 minute la o oră.
Se combină faina cu aproximativ o treime ca masa de porumb de mult într-un castron. Se amestecă în aproximativ jumătate la fel de mult ca și amidonul de porumb făină de porumb. Se adaugă sare și piper după gust. Includeți alte condimente pe care doriți să le utilizați, cum ar fi mărar uscat sau cimbru, sau pulbere chile pentru căldură. Asigurați-vă suficient pentru a acoperi ambele părți ale toate jetoanele murătură te prajire.
ulei de gătit Se incinge intr-o friteuza adanca, cuptor olandez sau o tigaie la 350 de grade Fahrenheit.
Scurgeti feliile marinate din marinată și le dredge în amestecul breading. Se agită ușor orice exces înapoi în castron. Arunca chips-uri marinate acoperite cu atenție în ulei pentru a preveni stropirea.
Adânc-prăji chips-uri marinate timp de aproximativ trei minute, până când sunt maro auriu. le scot din ulei cu o lingura de metal cu fante și lăsați excesul de picurare off. Scurgeti muraturile pe prosoape de hârtie curate.