Ce este Decapare Spice?

conținut

Ingrediente
Alimente îmbunătățite prin decaparea spice
Spice bag
Oțet condimentat
Model de rețetă

Decaparea condiment este un tip de condimente folosite în gătit și conserve. Decaparea condiment este un amestec de mai multe condimente si este folosit de obicei pentru a face produsele alimentare care sunt „murate“, inclusiv muraturi de mărar, murături dulci și carne marinate. Există mai multe rețete pentru condimente decapare, sau poate fi achiziționat de la un magazin alimentar.

ingrediente

condiment Decapare pot fi realizate din diverse combinații de condimente, creând un amestec care este de obicei grosier și în vrac. Potrivit Allrecipes.com, murarea de condimente retete pot include o combinație de ienibahar, frunze de dafin, nucșoară, scorțișoară, cuișoare, coriandru, ghimbir, semințe de muștar și piper. Alte rețete pot include boabe de ienupăr, semințe de mărar, nucșoară și ardei iute.

Alimente îmbunătățite prin decaparea Spice

condiment Decaparea poate fi folosit pentru a face muraturi mărar și dulce precum și carne de aromă, cum ar fi legumele beef- conservată de vită, cum ar fi varza, ceapa, și beets- și pește, cum ar fi somon și hering, în conformitate cu Chow.com. Puteți utiliza, de asemenea, condimente de decapare în sos fierbinte, pentru a face oua decapate si sezon salsa, printre alte alimente.

Spice Bag

Pentru a utiliza decapare condiment, cele mai multe rețete sugerează ambalaj o cantitate mică de condiment de decapare de la un filtru de tifon sau cu o cafea și care leagă sacul improvizat cu un șir de caractere. Chow.com recomanda 1 lingura de decapare condiment per litru de lichid. Folosiți punga de decapare condimente în timp ce de gătit, și scoateți punga înainte de servire sau conserve alimentele. Lăsând întreaga condimente ajută la menținerea reziduuri condiment din mâncarea ta, în conformitate cu Chow.com.

Oțet condimentat

Puteți găti, de asemenea, condimentul direct în oțet înainte de oțet este folosit pentru a face muraturi, in functie de Epicentre.com. Puteți zdrobi condimentele sau lăsați-le întregi. Puneți-le într-o cratiță emailat cu oțet și să le aducă la fiert. Strecurati condimentele din oțet înainte de utilizare. Este posibil, de asemenea, infuzat otet cu condimente, fără fierbere a amestecului. Se pun condimentele într-o sticlă de oțet și se lasă să stea timp de două zile. Se strecoara condimentele din oțet și aruncați, sau de a folosi condimentele pentru a aroma o alta sticla de otet.

Model de rețetă

Epicentre.com recomandă următoarea rețetă pentru condiment decapare:
1 lingura seminte de coriandru
1 lingura semințe de muștar
1 lingura boabe de piper negru
1 lingura catei
3 sau 4 ardei iute roșu uscat
1 inch (2,5 cm), bucata de rădăcină de ghimbir uscat
1 inch (2,5 cm) de băț de scorțișoară
3 frunze de dafin uscate

Este posibil să doriți să experimentați cu propria combinație de condimente pentru a perfecta rețeta dumneavoastră de decapare condiment.