Cum de a găti un hamburger într-un Tigaia

Gătit hamburgeri în interior este rapid, ușor și delicios! Folosind caldura mare si o turnate tigaie fier, puteți face un, burger suculent-adăpare gura cu o textură crocantă optimă la exterior. Indiferent de vreme, puteți găti hamburgeri într-o tigaie pe aragaz orice moment al anului. Adăugați-vă topping de sezon preferate și sosuri pentru a crea un burger unic și delicios, care poate fi savurat de toată lumea. Tot ce trebuie este o tigaie (de preferință fier turnat pentru cea mai buna textura crocanta si aroma char), unele de ulei, si tipul tau preferat de carne la sol. Aceste sfaturi vă vor asigura că veți obține cu un burger perfect fierte, de fiecare dată.

Ceea ce aveți nevoie

• brânză 2 până la 4 felii
• 2 la 4 chifle burger, prăjită
• Spanac, rosii, ceapa rosie, avocado, sos pesto pentru servire

Se pune un fier turnat sau tigaie pe aragaz în partea de sus. Adăugați ulei suficient pentru a acoperi suprafața cu generozitate și căldură la mediu-ridicat.

In timp ce tigaie se incalzeste, formeaza chiftele burger. Pentru a face acest lucru, scoateți carnea la sol din ambalaj și puneți-l într-un bol. Se presara sare de mare, împreună cu condimentele preferate, sau ierburi uscate sau proaspete. Maseaza carnea cu mâinile pentru a încorpora sarea.

Se împarte carnea în două până la patru porții - pentru burgeri 1/2-pound, împărțiți carnea în jumătate, pentru 1 burgeri / 3 lire, împărțiți carnea în treimi, etc. Forma o minge dintr-o porție din carne.

Apăsați carnea într-un disc, asigurându-vă că are o grosime uniformă de-a lungul, astfel încât gătește uniform.

Se repetă pentru carnea rămasă, și așezați chiftelele pe o farfurie in timp ce tigaie continuă să se încălzească restul drumului.

Testați tigaia deplasând cu grijă de apă pe suprafață. În cazul în care uleiul sfîrîie și POP-uri, este gata pentru gătit.

Puneți cu grijă chiftele burger pe tigaie fierbinte, oferindu-le cel puțin 1 inch spațiu între chiar și gătit.

Pentru carnea de vită, bizoni sau miel, gatiti 3 minute, sau până când prima parte este rumenita si crocanta. răsturnați cu grijă și se fierbe încă 3 minute. Continuați gătit și flipping la fiecare una până la două minute, până când burgeri ajunge la gradul dorit de coacere. Pentru burgeri mediu rar, gatiti burgeri un total de 6 minute. Pentru mediu, 7 la 8, și pentru burgeri bine facut, 9 până la 10 minute în total. Pentru curcan sau pui burgeri, gatiti burgeri timp de 5 minute pe fiecare parte, apoi continuați flipping și de gătit 1 minute pe fiecare parte, până la gătire, 10 la 12 minute în total.

În cazul în care face cheeseburgeri, adăugați brânză după ce ați terminat de flipping carnea. În cazul în care brânza nu se topește tot drumul, puteți acoperi tigaia cu un capac până la topit.

Pentru a evita sindromul bun umed, se transferă burgeri la o placa de placă sau de tăiere și de a le permite să se așeze la 2 la 5 minute înainte de servire. Acest lucru permite sucurile să curgă pe placa, mai degrabă decât chifla. Dacă nu sunteți preocupat de coc obtinerea ud, se serveste imediat.

Serviti burgeri pe chifle prăjite, împreună cu topping-uri preferate, cum ar fi rosii, ceapa rosie, verdeturi mixte, avocado, si sos pesto.