Cum de a găti Crabi Soft Shell

Se pune o placă de unt în tigaie saute peste un mic la foc mediu si se lasa sa se lichefieze. Apoi, ridica tigaia si se rostogolească untul din jurul astfel încât el acoperă întregul jos.

Praful de crabi coajă moale, cu doar un indiciu de făină. În timp ce untul este lichefiere, puneți o cantitate mică de făină într-un castron. Dunk crabi coajă moale în castron, astfel încât acestea sunt complet acoperite în făină. Acum, acest lucru nu înseamnă că acoperirea de făină ar trebui să fie gros, care acoperă doar întregul crab. Le lase pe o placă atunci când ați terminat de prăfuire.

Sear crabi coajă moale în tigaie. Este recomandabil să se plaseze în partea de sus a crab jos pentru prima dată în tigaie. Acest lucru se datorează faptului că aceasta va fi partea de prezentare. Obținerea de o crustă de făină bună pe partea de sus este mult mai ușor, apoi se ocupă cu picioarele și alte biți pe fundul crabi coajă moale.

Se lasă crabi coajă moale să sfârâie în tigaie pentru câteva minute. timpul de gătit va varia, în funcție de greutatea și modul în care flacăra fierbinte „mediu“ este pe aragaz. Dar, în general, acestea ar trebui să ia doar câteva minute pe fiecare parte. La fel ca creveți sau homar, uita-te pentru shell-ul pentru a transforma un roz sau roșu. Când acest lucru a avut loc complet peste întregul crab coajă moale, atunci este gata de a servi.