Kosher & Non Alimente cușer

conținut

Animale
Fructe si legume
Lactat
Mancare procesata

În conformitate cu legile dietetice evreiești, „kosher“ înseamnă „apt să mănânce.“ Cu toate acestea, pentru a fi cușer, de asemenea, produsele alimentare trebuie să fie pregătite într-un mod cușer și a servit cu ustensile kosher. Alimente care nu este „apt să mănânce,“ sau nu este preparat urmând regulile kosher sau difuzate prin intermediul ustensile kosher, este cunoscut sub numele de non-kosher sau „Tref.“ Kosher este de asemenea folosit pentru a descrie obiecte rituale care sunt făcute în conformitate cu legile iudaice.

animale

Pentru a fi considerat cușer, un animal trebuie să aibă copita despicată și mesteca propria CUD. Vaci, oi și capre posedă ambele calități și sunt, fără îndoială, cușer. Pe de altă parte, porci și iepuri de câmp lipsește una dintre aceste calități și sunt, prin urmare, considerate non-cușer. Animale marine trebuie să aibă aripioare și solzi să fie cușer. Ton, somon și hering sunt cușer, dar homari, stridii și crabi nu sunt. Pui, gâște și rațe sunt de asemenea permise. Un animal cușer a murit din cauze naturale sau ucis de un alt animal nu poate fi mâncat. Numai un animal cușer, care a avut nici o boală sau defecte în momentul sacrificării și este drenat în mod corespunzător de sânge (care este, de asemenea, important) este apt să mănânce. Un animal care este cușer, în cazul în care nu sunt sacrificate în conformitate cu legile iudaice, devine non-cușer.

Fructe si legume

Fructele și legumele sunt în general considerate kosher. Cu toate acestea, ei întotdeauna trebuie să fie curățate cu grijă și examinate pentru bug-uri și viermi care nu sunt kosher. Acest lucru este valabil în special pentru frunze și legume de flori care se pot ascunde bug-uri mici, cu greu-vizibile. Strugurii întregi sunt cușer, dar produsele de struguri, cum ar fi de vin sau suc de struguri sunt kosher numai dacă este produs de evrei. Acest lucru se datorează faptului că vinul este frecvent utilizat în ritualuri.

Lactat

Produsele lactate sunt cușer în cazul în care provin dintr-un animal, care este kosher. Un alt fapt important despre lactate este că acesta nu ar trebui să fie consumate cu carne. Mai mult decât atât, produse lactate și carne ar trebui să fie pregătite în ghivece separate servit pe plăci separate și mâncată cu tacâmuri separat, deoarece statutul cușer pot fi transmise de la produsele alimentare la ustensilele și vice-versa.

Mancare procesata

Atunci când cumpără produse alimentare procesate, este dificil să se cunoască toate ingredientele conținute în acesta și modul în care acestea sunt prelucrate. produse alimentare Kosher-ambalate este etichetat cu un simbol care atestă prelucrarea îndeplinește standardele de legi dietetice evreiești. Certificarea implică inspectarea ingredientelor, examinarea procesului de preparare a produselor alimentare și verificarea instalațiilor de prelucrare pentru a asigura standarde kosher sunt menținute.