Cum să Grill fusta Steak topped cu un sos Chile picante

Se amestecă sosul de soia, sos Worcestershire, ulei de măsline, suc de lămâie, 1 lingură de coriandru tocat si jumatate din usturoi tocat într-un sac mare, congelator resigilabil. Se pune friptura fusta în sac și sigilați-l. Apoi, da punga câteva strâmtori pentru a combina toate ingredientele. Se pune punga intr-un vas puțin adânc și se transferă la frigider. Să friptură marinat timp de cel puțin patru ore, dar nu mai mult de opt ore.

Intr-un blender, piure smantana, ardei iute verde cubulete, usturoiul tocat rămas, 1 lingura coriandru tocat, coaja de lămâie și sare până la omogenizare. Se transferă sosul într-un recipient cu capac și păstrați-l în frigider. Sosul va fi subțire la început, dar se va îngroșa cum frisoane.

După friptură a marinată, se scoate din pungă și aruncați sosul. Pentru a asigura cea mai bună posibilă Pârghia de declanșare friptură în timp ce gratare, pat uscat friptura cu prosoape de hârtie.

Se incalzeste un gratar de gaz la 500 de grade. Se pune friptura fusta peste foc direct si gratar, cu capac deschis, timp de cinci minute. Folosind clești grătar, flip cu atenție friptura de peste, închideți capacul și grătar pentru încă cinci minute. Odată friptură a gătit pentru un total de 10 minute, se scoate din gratar si se acopera cu folie. Să-l odihnească timp de cinci până la 10 minute pentru a permite sucurilor de a redistribui. Aceasta va continua, de asemenea, de gătit în acest timp.

Odată ce friptura sa odihnit, slab felie raspar pentru a maximiza sensibilitate.

Se serveste friptura fusta cu sos picant Chile spooned peste partea de sus. Vara a început!