bomboane caramel sunt dulciuri de culoare maro deschis făcut din zahăr, lapte, sirop de porumb și de grăsime. Caramelurile sunt realizate prin adăugarea de lapte și grăsime la un sirop cu zahăr, care a fost încălzit și agitat în mod constant până când ajunge la o culoare maro deschis.
bomboane caramel au o istorie lungă, însă neclare,. In timp ce unii considera caramel un produs de cofetărie pur american-a făcut, alții cred că arabii au fost primii care au descoperit caramel în jurul valorii de 1000 AD. Ei au numit „kurat al Milh“ sau „minge dulce de sare.“ Acest tip de caramel, realizat de cristalizând zahăr în apă clocotită, a fost greu și crocant. Cum a fost dezvoltat de caramel și răspândirea de la AD 1000 este ambiguu, dar se crede că laptele și grăsime s-a adăugat la rețeta în jurul valorii de 1850 pentru a produce un bomboane de caramel chewier. Aproximativ în același timp, caramel au fost făcute cu suc de sfeclă de zahăr, atunci când zahărul rafinat a fost considerat un lux costisitor.
Popularitatea caramele a crescut foarte mult atunci când Milton S. Hershey a început prima sa afacere bomboane de succes în 1886: Lancaster Caramel Company. La scurt timp după ce a fost stabilit, Lancaster Caramel Company a fost de transport maritim bomboane de caramel din Statele Unite și în Europa.
De la introducerea Hershey de bomboane de caramel pe o scară mare, bomboane de caramel a luat multe forme și texturi, cum ar fi sosuri, creme, bomboane tari și moi, și glazuri pentru produse alimentare, cum ar fi floricele de porumb.
Cum se ajunge Caramel pentru a lipi la Apple FeliiDiferența dintre Fudge și o BrownieCum sa faci aromatizată CappuccinoCum de a decora tort cu sos caramelCum de a decora Panna CottaCum sa faci Biko
Listă de America Latină FoodsIstoria Candy Bar TwixDiferenta dintre întuneric și lumină Karo SiropCaramel într-un manual de CanCum sa faci caramel si Covrigii acoperite de ciocolatăCum sa faci Popcorn caramelizatCât timp pentru a găti Flan?Cum sa faci sare de mare CarmelIdei pentru bomboane Cadouri de casă de CrăciunScheme de culori pentru a merge cu un maro caramel canapeaCarmel Tratament de par
Cum se fierbe apa cu zaharCum de a păstra Caramel moale atunci când se face TurtlesCum sa faci Popcorn caramelizat într-o pungă maroCe să faci când Carmel de porumb cristalizeaza?
Listă de America Latină Foods