Cum se deshidratează Nuci crude

conținut

Pregătirea nuts
Times de macerare
Echipament necesar
Timing și informații privind depozitarea

nuci crude poate fi un plus delicios, sănătos la mese și gustări, dar atunci când consumate în starea lor actuală, nuci crude pot avea un impact negativ asupra sănătății dumneavoastră digestiv. Prin pregătirea și deshidratarea acestora, puteți stimula beneficiile pentru sănătate de nuci crude în timp ce îmbunătățește textura pielii lor și extinderea duratei lor de conservare.

Pregătirea Nuts

Pentru a obține maximum de beneficii de nuci crude, aveți nevoie pentru a lua un pic de timp de pregătire suplimentară. nuci crude contin inhibitori ai enzimei care pot face ravagii cu digestia și interferează cu producția naturală de enzime corpului. Soaking nuci crude, înainte de deshidratare îi ajută dezactivarea acestor inhibitori ai enzimei. Pentru a scufunda nuci, așezați nucile într-un vas mare de sticlă sau de zidar și se umple recipientul cu apă rece, se filtrează. Adăugați un vârf de cuțit de sare de mare, se amestecă sau se agită recipientul și capacul. Se lasă piulițele să se înmoaie la temperatura camerei.

Times de macerare

Cantitatea de timp care au nevoie de nuci pentru a absorbi variază de la 2 la 12 ore, în funcție de tipul de piuliță. De exemplu, caju nevoie doar de aproximativ 2 ore, în timp ce nuci au nevoie de 4 până la 6 ore și migdale au nevoie de opt până la 12 ore. In general, daca nu esti presat de timp, puteți lăsa nuci macerat peste noapte și chiar până la 24 de ore. După nuci au înmuiat, se scurge și clătiți-le bine.

Echipament necesar

Frumusetea deshidratant alimentelor este că nu aveți nevoie pentru a rula afară și să cumpere echipamente speciale de bucătărie. Deși o dehydrator face minuni pentru deshidratarea nuci crude, puteți obține, de asemenea, aceleași rezultate cu ajutorul dvs. oven- pur și simplu Preîncălziți cuptorul la cea mai mică setare disponibilă și aranja piulițele într-un singur strat pe o foaie de cookie pergament hârtie căptușită. Setările variază în funcție de modelul cuptorului și Producator- unele cuptoare merge doar la nivelul 170 de grade Fahrenheit, dar dacă puteți, setați-l în jos la 150 F sau mai mici. Dacă aveți un deshidratant, ea manivela la 120 F și aranja piulițele într-un singur strat pe tava dehydrator.

Timing și informații privind depozitarea

Scopul este de a deshidrata umezeala din nuci, lăsându-le să se usuce și crocante. În plus față de adăugarea de textură, deshidratarea nuci extinde durata lor de conservare. Dacă utilizați un deshidratant, verificați piulițele după 8 ore sau cam asa ceva. Scopul este de a menține deshidratarea nuci până când acestea sunt crocante, care poate dura până la 24 de ore într-un dehydrator. Dacă utilizați cuptorul, lăsați nuci deshidrata peste noapte, sau până când acestea sunt clare. Dacă ați deshidratat mai multe tipuri de fructe cu coajă, se depozitează în containere separate. Puteți păstra nuci într-un loc rece timp de până la 2 luni.