Cât timp este nevoie pentru a găti o Turcia într-un convectie?

Cuptoare de convecție gatiti alimente de recirculare a aerului cald de-a lungul camerei cuptorului cu un ventilator. Această tehnică permite elemente pentru a găti la temperaturi mai scăzute și în mai puțin timp decât într-un cuptor tradițional. În cazul unui curcan, aceasta ar trebui să ia aproximativ șapte minute pe livră pentru pasarea pentru a găti complet atunci când cuptorul este setat la 375 de grade Fahrenheit. De exemplu, un curcan de 15 lire va dura aproximativ 105 minute pentru a găti.

Pentru a maximiza efectul cuptorului convecție, Turcia trebuie să fie pregătite în mod corespunzător. Deoarece Cuptoare de convecție a găti alimente atât de eficient, nu este într-adevăr nu este nevoie să se marineze curcan în prealabil. Pur și simplu se dezghețe complet, lăsați-l să ajungă la temperatura camerei și perie pielea cu unt topit sau ulei de măsline. Sezonul cu cateva ciupituri de sare și piper și aranja curcan pe un raft de prăjire în formă de V. Un suport de prăjire este ideal pentru a utiliza într-un cuptor cu convecție, deoarece laturile sale reduse permit aerului cald să circule în jurul întregii păsării.

Se incalzeste cuptorul la 375 de grade convectie Fahrenheit, apoi selectați setarea „friptură“, dacă este disponibil, care vă va permite să păstrați timpul de gătire în jos. Glisați curcan preparată în cuptor. După 45 de minute, însăilați curcan cu 1/2 cana de supa de pui. Se lasă să continue curcan gătit, ungand-l la fiecare 20 de minute sau cam asa ceva cu sucurile din tigaie, până când ajunge la sfârșitul duratei de preparare ai calculat în funcție de greutatea sa. Testați o coapsă cu carne thermometer- dacă registrele temperatura internă la 165 de grade Fahrenheit, carnea este gata.