Turcia Ghid de san gătit

Nu va fi mult va fi nevoie pentru a începe de gătit piept de curcan. Achiziționați un sac mare dimensiune de gătit pentru a plasa piept în. Veți avea nevoie, de asemenea, o pereche de tulpini de telina, o ceapa mica, unt și condimente, cum ar fi sare, piper, usturoi, rozmarin si salvie. Desigur, puteți utiliza, de asemenea, orice alt condiment preferi piept de curcan să fie asezonate cu.

Se spală piept de curcan înainte de a vă pregăti. Veți dori, de asemenea, pentru a pulveriza interiorul pungii de gătit cu spray de gătit, astfel încât pielea de curcan nu se va lipi de el. Frecați pielea în afara curcan cu unt. Presarati exteriorul piept de curcan cu condimentele până când acesta este complet acoperit. Se pune pieptul în interiorul sacului și plasa telina si ceapa tocata in jurul afara de ea. Dacă utilizați crengute de rozmarin, puteți, de asemenea, pune-le în jurul pieptul de curcan în acest moment. Sigilați punga, iar pieptul este acum gata de a găti.

Se incalzeste cuptorul la 350 de grade înainte de a plasa curcan în interiorul acesteia. Plasați geanta ținând pieptul de curcan în interiorul unui vas de gătit și puneți-l în interiorul cuptorului. Timpii de gatire va depinde de dimensiunea de piept de curcan și dacă acesta are oase sau nu. Timpul mediu de coacere pentru un piept cu os care greutăți între 4 și 8 lire este de 1,5 până la 2 ore. Un os de ponderare de san la 10 la 12 de lire sterline va dura între 2,25 2,75 ore pentru a găti. Un piept dezosat nu va dura destul de mult timp pentru a găti. Un piept dezosat fără ponderare 2,5 până la 3 livre va dura 1,25 1,75 h, un dezosati sân 5 lire va dura 2 la 2,5 ore și un dezosat fără piept 8 la 12 lire va dura 3 până la 3,5 ore. Utilizați întotdeauna un termometru de carne pentru a verifica gradul de coacere ca nu doriți să mănânce păsări de curte insuficient. Termometrul de carne ar trebui să citească 170 de grade atunci când pieptul de curcan este complet fierte. Lăsați pieptul de curcan să se răcească timp de aproximativ 15 minute înainte de feliere.