Cum sa faci supa de pui tăiței cu ou făinoase

Se taie carnea de pui în cuburi sau felii, în funcție de preferințe. Lăsați oasele și pielea intactă aroma stocul supa. Setați bucățile de pui deoparte. spălați-vă bine pe mâini cu săpun după manipularea de pui crud.

Peel și fin carne tocată trei catei de usturoi. Peel întreaga ceapa și taie în bucăți de ½ inch. Setați usturoiul si ceapa deoparte.

Se clătește morcovi și țelină sub apă rece. Se taie ambele legume în felii de 1 inch. Setați morcovii si telina deoparte.

Se combină apă, pui, Bouillon de pui, ceapa si usturoiul intr-un vas mare de gătit. Se condimentează cu sare și piper, dacă se dorește. Se pune oala pe aragaz, la foc mediu-mare.

Se aduce stocul la fierbere și se reduce focul la mediu. Se agită stocul, ocazional, și se continuă de gătit până când puiul este complet fierte. Carnea de pui se va albi si fragede atunci cand este terminat de gătit.

Utilizați o lingură oală de turnare sau de mare pentru a îndepărta bucățile de pui din stoc. Se lasă puiul să se răcească. După ce carnea sa racit, debone pui si elimina orice cartilaje rămase sau piele. Puneți carnea deoparte.

Scoateți ceapa cubulete din stoc supa, dacă nu doriți ceapa in supa. Ceapa este utilizat în principal pentru aroma stoc, dar poate fi lăsat în supa dacă alegeți.

Reîncălzește stocul la foc mediu-mare și se aduce la fierbere. Se adauga feliile de morcov la stoc, și se lasă să fiarbă supa timp de trei minute.

Adăugați feliile de țelină pentru supa, si gatiti supa timp de încă 10 minute. Telina si morcovii ar trebui să fie moale, atunci când sunt terminat de gătit.

Adăugați taitei de ou la supa, și se fierbe timp de 15 minute sau până se înmoaie. Se amestecă supa, ocazional, pentru a preveni taitei din lipesc unul de celalalt.

Adăugați puiul înapoi în supă o dată taitei terminat de gătit. Se lasă supa de a se continua fierberea timp de două minute pentru a reîncălzi puiul. Sezonul supa cu sare și piper, dacă este necesar.