Care este originea Pâine albă?

Cu siguranță înregistrată de istorie și, eventual, chiar înainte ca, pâine a fost principala formă de produse alimentare. pâini pâine albă și role au fost descoperite în mormintele vechii egipteni, și grâu, în forma sa naturală a fost găsit îngropat în gropi săpate de așezări vechi de peste 8.000 de ani. Biblia menționează pâine dospită și nedospită și mii de ani pictogramelor vechi spectacol de prosperitate de o mare varietate de formate pâini frumos. Romanii au fost primii pentru a stabili importanța pâinii prin formarea unei brutari Guild în jurul valorii de 168 î.Hr., iar membrii au fost strict reglementate să rămână necontaminat de către populația generală, astfel că pâinea va rămâne constantă.

Pâine albă a fost mult timp un semn de calitate. Istoria înregistrează multe rivalități între orașe din Grecia antică, care ar pretinde să aibă pâine de calitate mai bună. Breads făcut cu făină mai alb, sau cu lapte, ouă și unt, au fost rezervate pentru elita, în timp ce pâini grosiere mai întunecate au fost salvate pentru populația generală. Brutarii din Anglia medievală tezaurizate strâns secretele lor de luare a pâinii și pus în aplicare o ucenicie de șapte ani pe cineva care a dorit să învețe arta de a face pâine albă fin texturate.

În vremuri de foamete, război și alte dezastre, pâine și grâu sunt primele lucruri pe care trebuie păzit îndeaproape sau reglementate. Regele Ioan a stabilit reglementări pentru a monitoriza și a stabili prețul pâinii, pentru a evita revolta, care ar duce de multe ori în rândul populației sărace, mai ales după recoltele scurte sau sărace, și pedepse aspre au fost impuse brutari, care au fost găsite pentru a vinde o bucată de pâine subponderali. În timpul primului război mondial pași mari au fost făcute în dezvoltarea de pâine albă pentru a prelungi durata de conservare și pentru a păstra calitatea pentru a hrăni trupele.

Inventia motorului cu abur revoluționat procesul prin care sa făcut pâine albă. Cu toate acestea, nu a fost până la mijlocul anilor 1800 ca un inginer elvețian a inventat un nou tip de moară pentru a înlocui mori alimentate cu apă utilizate în mod obișnuit. moara lui cu role de reducere în curând a devenit utilizat pe scară largă în toată Europa. Motivat de motoare alimentate cu abur, aceste mori au permis producția de pâine mai repede și a permis, de asemenea, o calitate mai consistentă de pâine albă, care a fost mai disponibile pe scară largă pentru toată lumea, nu doar elita.

pâine feliată a fost popularizat după o mașină de feliere a fost inventat de Otto Frederick Rohwedder din Davenport, Iowa, în 1928. Mașina de feliere a fost adoptat rapid de Wonder Bread, prima companie de a produce în masă și să vândă pâine albă pre-tăiate.