Cum să substitut pentru Urad Dal

Frumusetea de preparate din bucătăria indiană este varietatea sa. Velatura diversitate de condimente, mirodenii, metode de gătit, distincții regionale, preparate și ingrediente de componente face ca mâncatul și de gătit mâncare indiană un roman, experiență interesantă de fiecare dată. Un ingredient adesea folosit în bucătăria indiană este urad dal, o fasole neagră cu un interior alb. Urad dal are o aromă de pământ și este un ingredient comun în curry. Dacă sunteți pe scurt dal urad, puteți înlocui alte ingrediente.

Înlocuiți urad dal cu linte neagra, care sunt similare la gust, textura, culoarea și forma.
Utilizați fasole mung. fasole mung sunt leguminoasă mici, care sunt ușor de a găti, deoarece acestea nu necesită tratament termic.
Membri supleanți cu fasole Azuki, care sunt roșiatic și mici, cum ar fi dal urad, și au o textură și gust similare.
Masca diferența de gust dintre dal urad și substituția prin tweaking combinații de condimente. Deghizează substituția prin adăugarea mai multor alt ingredient (sau combinație de ingrediente) pentru a echilibra.
Utilizați făină dal urad în absența fasole, în cazul în care va lucra în rețeta dumneavoastră. Această făină este compusă din sol, fasole uscată.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit