Se incalzeste gratar, pregătindu-l pentru căldură indirect. Dacă utilizați cărbune, păstrați mangalul-o parte, pentru că va găti carnea de pui pe cealaltă parte. Dacă utilizați un gratar cu gaz, urmați instrucțiunile gratar pentru gătit, cu căldură indirectă.
Se clătește puiul temeinic, îndepărtarea viscerelor și pat uscat de pui, în interior și în afară, cu prosoape de hârtie.
Se spală cutia de bere cu apă caldă cu săpun și clătiți. Pat uscat cu prosoape de hârtie.
-
Deschideți bere și băuturi sau elimina jumătate din conținutul. Adauga o lingura de usturoi - sau mai mult sau mai puțin, în funcție de gustul dumneavoastră - în jumătate plin de bere pot.
Se toarnă niște ulei de măsline într-un castron mic - suficient pentru a acoperi carnea de pui - și de a folosi o perie de insailare pentru a acoperi carnea de pui bine cu ulei, în interior și în afară. Uleiul de măsline este esențială pentru a avea o piele crocanta, și pentru a face condimentele stick.
Se amestecă sare și piper de lamaie intr-un alt bol mic - începe cu aproximativ o lingura de fiecare, sau oricât de mult doriți să utilizați, în funcție de propriul gust și de dimensiunea de pui dumneavoastră. Se amestecă condimentele cu o lingura pana cand sunt bine amestecate.
Frecați condimentele amestecate pe toata suprafata de pui, în interior și în afară. Dacă epuizați de amestec de condimente înainte de ai terminat, trebuie doar să se amestecă un pic mai mult în funcție de necesități, și va continua până când puiul este bine acoperit.
Se pune cutia de bere și carnea de pui pe raft bere-can-pui, urmând instrucțiunile care însoțesc cu cremaliera. În general, acest lucru presupune stabilirea de bere pot de pe raft, și apoi cu grijă alunecare puiul peste bere poate - picioare îndreptat în jos - până când puiul este ferm în loc. Carnea de pui va arata ca ea este în picioare pe picioarele sale. Dacă nu utilizați un suport, glisați carnea de pui direct pe cutia de bere - este mai mult un act de echilibrare, dar se poate face.
Pierce lămâilor mici de mai multe ori cu o furculiță. Ușor, dar ferm glisați lămâia în celălalt capăt al cavității - partea gâtului. Nu numai ca va lamaie adauga aroma, dar va ajuta puiul rămână suculent.
Așezați rack - sau bere, dacă nu utilizați un raft - pe gratar preîncălzit, la foc indirect. Cremaliera ajută puiul rămâne în poziție verticală. Dacă nu utilizați unul, face ajustări mici de pui, până când rămâne în poziție verticală.
Acoperiți gratar, si nu se deschide gratar timp de o oră. După o oră, pentru a verifica gradul de coacere. Carnea de pui, probabil, va avea nevoie de încă aproximativ o jumătate de oră mai mult dacă este mai aproape de 4 lire sterline. Când se face, temperatura ar trebui să citească 180 de grade F când un termometru de carne este introdusă în coapsă.
Cum sa faci aromatizată Cappuccino
Pudră de cacao Înlocuitori pentru Pătrate de ciocolată pentru copt
Cum sa faci casa Queso / Dip cu brânză
Cum să utilizați miere și scorțișoară pentru sănătate
Pudră de cacao Înlocuitori pentru Pătrate de ciocolată pentru copt