Cum sa faci unt de pui Curry în grabă

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Untul de pui este un fel de mâncare tradițională indiană popular în întreaga lume. Incepeti prin marinare carnea de pui in iaurt si condimente. Iaurtul ajuta la descompunerea de pui, astfel condimentele pot pătrunde în carne. În mod tradițional gătită într-un cuptor cu Tandoori, puteți obține aceleași arome prin grill-ul sau sauteing de pui. Terminați de gătit puiul într-un sos de roșii gustoase și dumneavoastră curry unt de pui este gata de a servi.

Ceea ce aveți nevoie

3 lbs. dezosat, fara piele de pui, tăiate în bucăți mici
2 linguri pasta de ghimbir usturoi
sare 1 1/2 lingurițe
5 oz. iaurt simplu
1 lamaie, stoarsa
1 baton de scorțișoară
10 păstăi de cardamom
6 catei
10 ardei iute roșu
8 boabe de piper
1/4 migdale cupă sau caju
2 linguri de ulei
2 linguri piure de tomate
8 oz. unt
14 oz. rosii tocate
5 oz. cremă
Cilantro, migdale sau caju pentru garnitura

Fa o pasta de usturoi ghimbir de usturoi 1/2 cana pasarea, 1/2 cana ghimbir si 1/4 cana ulei de canola. Depozitați pasta de resturi într-un container etanș în frigider și folosiți-l pentru a începe orice fel de mâncare indiană sau orientale.
Macina scorțișoară, păstăi de cardamom, cuișoare, ardei iute, piper și nuci. Dacă aveți o râșniță de cafea, este cel mai simplu mod de a macina condimente. Doar asigurați-vă că să-l spele bine înainte de ao folosi din nou pentru boabe de cafea. Se amestecă cu iaurt simplu și suc de lămâie. Amestecati cu secționate pieptul de pui. Ai putea folosi, de asemenea, fără os, pulpe de pui fara piele sau de creveți. Se acopera si marinat timp de 2 ore.
Se încălzește uleiul și se adaugă pasta de usturoi ghimbir. Se încălzește până la parfumat. Adăugați pieptul de pui și oricare din amestecul de iaurt rămas. Gatiti până când puiul este aproape de gătit.
Se adaugă piure de tomate, rosii tocate si unt. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe până când puiul este gătit.
Se amestecă crema și se încălzește timp de încă 5 minute. Se decoreaza cu coriandru, migdale sau caju si serveste cu orez basmati fiert și pâine Naan.

sfaturi & Avertismente

De asemenea, puteți gratar de pui dvs. pentru a da mai mult de o aroma Tandoori. Gătiți la foc mediu până la gătit, 15-20 de minute. Asigurați sosul de unt ca regia, adăugarea de pui la sos chiar înainte de a adăuga crema.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit