Cum sa faci negrese sănătoase Rețetă
conținut
Spre deosebire de negrese tradiționale umplut cu unt, zahăr și ulei vegetal, această versiune mai sanatoasa este îndulcită cu sirop de arțar pur și înlocuitori o combinație de ulei de nucă de cocos și sos de mere pentru tot ce unt.
Ceea ce aveți nevoie
- 2/3 cana sirop de arțar pur
- 1/3 cană pudră de cacao neindulcita
- 1/2 cana faina de grau integral
- praf de copt 1/2 linguriță
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- sare 1/4 linguriță
- 1/2 cana sos de mere
- 2 linguri de ulei de cocos
- vanilie 1 linguriță
- 1 ou
Incepe
Se incalzeste cuptorul la 350 grade F și unge o tigaie de 8 x 8 inch cu ulei de cocos pe un prosop de hârtie.
Bacsis
Orice pulverizare non-stick de asemenea, ar funcționa bine.
Se amestecă cacao
Intr-un bol mare, combinati sirop de arțar cu pudră de cacao și se amestecă până când aluatul devine neted.
Bacsis
Mierea funcționează, de asemenea, în loc de sirop de arțar.
Va dura aproximativ 2 minute de agitare pentru a obține amestecul complet netedă.
Nu ar trebui să vezi cocoloașe o dată cacao a fost încorporată în sirop.
Adăugați ingredientele uscate
Se pune un ciur deasupra vasului de amestecare pentru a începe adăugarea ingredientele uscate: faina, soda de copt, praful de copt si sare.
Bacsis
-
Nu ciur? Doar folosi un castron separat și amestecati împreună toate ingredientele uscate.
Incepeti cu faina, apoi se adaugă restul.
Bacsis
Aceasta reteta solicită pentru întreaga făină de grâu, dar dacă nu ești folosit pentru aroma mai nebun, se taie cu faina alba regulat, folosind jumătate din fiecare, pentru un gust mai puțin distinct.
Vrei o alternativă bogată în proteine la făină de grâu integral? Substitut 1/4 cană de făină de migdale (migdale măcinate), combinate cu faina alba.
Se amestecă ușor, doar până când aluatul începe să vină împreună.
Adăugați ingredientele umede
Acum vine umezeala. Se adauga oul, sos de mere, vanilie si ulei de nuca de cocos chiar în castron și se amestecă bine, doar până când totul este bine incorporat.
Bacsis
Uleiul de cocos trebuie să fie de cel puțin 70 de grade pentru a încorpora într-un aluat ca aceasta. Dacă a ta este mai rece, se încălzește în cuptorul cu microunde doar până când este maleabil.
Coace
Se toarnă aluatul in tava pregatita, seara ușor după cum este necesar, și puneți în cuptorul preîncălzit timp de exact 25 de minute și negrese vor ieși perfect. Se lasă să se răcească complet înainte de tăiere.
Aceste negrese sanatoase sunt chiar mai bine a doua zi! Depozitați-le în frigider peste noapte, într-un container etanș, pentru o surprinzătoare (și delicios) gust mai bun.
Vrei glazurare?
Desigur, aceste negrese sunt mai sănătoase, fără glazură, dar aceasta reteta simpla adaugă un strat de aroma decadentă.
Ceea ce aveți nevoie
- 1/4 ciocolata neagra (fulgi de ciocolata sau o tranșate baton de ciocolată)
- 1 lingura de iaurt grecesc
- lapte 1 lingura
Se combină chips-uri de ciocolată și lapte într-un bol de sticlă și cuptor cu microunde timp de 30 până la 35 de secunde, oprindu-se la fiecare 15 de secunde pentru a se amestecă.
Laptele cald ajută topi ciocolata ușor, fără nici un fel de opărire.
Odată ce ciocolata sa topit, dau un bun se amestecă până când glazura este complet uniformă. Apoi se adaugă iaurtul grecesc. Se agită din nou, până când este neted. Consistența ar trebui să fie gros, dar încă ușor curge.
Bacsis
doresc doar un pic de glazurare pe negrese sănătoase? Cerneti-l acum, în timp ce consistența este încă destul de lichefiază. În caz contrar, lăsați-l ferm în frigider timp de aproximativ 20 de minute înainte de glazurare tava de negrese.
S-ar putea sa-ti placa si...
Cum de a găti negrese într-un Cupcake Pan
Ușor de făcut Biciuit glazurare Cream
Cum de a găti trosnituri la proțap
Cum de a găti o Oven Rack de coaste de porc