Cum de a găti trosnituri la proțap

Gătit un porc la proțap este o modalitate foarte bună de a distra un număr de vizitatori și de a face ca toata lumea devine o multime de a mânca. Uneori, puteți obține foarte norocos și a obține un porc care are o mulțime de grăsime sub piele, care este perfect pentru pocnituri. Vrei să știi cum să gătească că trosnituri pe un scuipat? Citiți această eHow pentru a afla mai multe.

Adunați suficient cărbune pentru a construi un foc. Cantitatea de cărbune depinde de greutatea animalului pe care o prăjire. Daca porcul este de 65 de lire sterline, veți avea nevoie de 120 de lire sterline de cărbune, și ar trebui să se fierbe de porc pentru șase până la șapte ore. Cantitatea de cărbune și timpul de gătit va crește odată cu greutatea porcului.
Introduceți un scuipat prin spate de porc și ghida punctul până când iese din gură. Acest lucru funcționează cel mai bine atunci când porcul este situată pe o parte.
Aliniați cavitatea de porc cu folie, partea lucioasă în. Se umple porc cu umplutura, apoi se coase cavitatea închisă.
Tie sus în prim-plan și picioarele din spate cu sârmă, astfel încât acestea să nu se bălăngăne în foc.
Adăugați jurnalele la foc în ultimele 45 de minute din timpul de preparare.
Evitați prea mult de însăilare la prăjire porc, deoarece acest lucru ar putea face dur trosnituri.
Condimentele uscate pe piele înainte de prăjire. Nu adăugați zahăr ca acest lucru ar putea arde pielea.

Se presară sare grunjoasă pe piele atunci când ajunge la 45 de minute de la sfârșitul timpului de gătire. Acest lucru va ajuta pentru a absorbi umiditatea, și de a face trosnetul pocnituri.

Se toarnă un cazan de apă rece pe deasupra peste umerii și jambon. Acest lucru va ajuta pielea atunci când prăjire zbârcesc.

Scoateți trosnituri mai întâi dacă jumările se face înainte de restul de porc, și se lasă restul cărnii să continue până la prăjirea făcut în mod corespunzător. Asigurați-vă că ungă carnea rămasă, dacă eliminați jumările, pentru a preveni carnea de uscare.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit