Cum de a măsura cu precizie o ceașcă de unt
gătit de succes și de coacere implică nu numai calificare, dar un pic de chimie, de asemenea. Unele retete pot fi modificate în funcție de capriciile bucatarului, în timp ce altele trebuie să fie urmate îndeaproape pentru a obține rezultatul dorit. In multe retete, masurarea corecta este cheia. substanțe lipicioase, cum ar fi untul sau scurtare sunt uneori dificil de măsurat, deoarece acestea sunt disponibile în ambele forme moi și dure. Cu toate ca untul este de obicei vândute în batoane sau cărămizi 1-pound, există modalități ușor de măsurat dintr-o ceașcă de unt, fără a fi nevoie să se consulte un tabel de conversie.