Cum să pui Can & Noodles

conținut

Ceea ce aveți nevoie

supa de pui de casă este final mâncarea de confort. Deci, a face un lot mare și poate supa astfel încât veți avea întotdeauna o să se bucure. Pentru siguranță, trebuie să utilizați un canner de presiune, deoarece aceasta este singura metodă de a ucide botulism în mediu aciditate scăzută de supa de pui. Va trebui să așteptați pentru a găti taitei până când sunteți gata să mănânce supa. Acest lucru se datorează faptului că amidonul din taitei se va dizolva în supă și să ofere un mediu propice pentru bacterii sa creasca.

Ceea ce aveți nevoie

borcane de conserve
Canning capace borcan
Jar stivuitor / căpușă
polonic
supa de pui de casă preparate fără tăiței
presiune Canner
Tăiței uscate de supă (½ cana uscate per portie)

Steriliza borcane și capace prin punerea prin mașina de spălat vase sau complet cufundarea în apă clocotită timp de 10 minute. Utilizați transpalete jar pentru a gestiona borcanele după sterilizare.
Se toarnă 4 inch de apă în baza canner de presiune și introduceți cremaliera în partea de jos.
Setați canner la foc mic, fără capac în timp ce umple borcanele.
Se pune puiul și legumele în borcane. Umpleți borcanele pe jumătate.
Se toarnă supa peste pui si legume la 1 inch sub gura de borcane.
Acoperiți borcanele cu capace pentru a sigila și așezați borcanele pe raft în canner de presiune.
Se pune capacul pe canner de presiune cu gura deschisă, și porniți căldura pe aragaz la cel mai mare. Să curgă abur din orificiul de aerisire timp de 10 minute.
Închideți orificiul de aerisire și atașați greutatea canner de presiune (dacă are unul) și așteptați până când presiunea ajunge la 11 psi.
Se menține căldura pe aragaz astfel încât presiunea se menține la 11 psi timp de 60 de minute pentru borcane de dimensiuni halbă sau 75 de minute pentru borcane quart.
Opriți căldura și așteptați până când presiunea ajunge la 0 psi. Așteptați încă 3 minute înainte de a deschide aerisire sau de a lua greutatea de pe capac.
Ia capacul de pe canner de presiune și se transferă borcanele într-o suprafață stabilă peste noapte să se răcească complet.
Apăsați centrul fiecărui capac pentru a verifica dacă sigiliul. Aruncați orice borcane în cazul în care capacul sare din nou, deoarece acestea nu au sigila în mod corespunzător. Păstrați aceste borcane la temperatura camerei timp de până la 6 luni.
Adăugați ½ ceașcă de fidea uscat la fiecare portie de supa de pui si se aduce la fierbere timp de 15 minute pentru a găti tăiței și căldură supa. Se serveste imediat, punând orice resturi în frigider timp de până la 2 zile.