Ce este un sân claponului?

Castrare cocoși pentru carne și mănâncă ei se crede în general, de a avea originea în zilele Imperiului Roman, deși alții cred că a fost făcut mai devreme în China. Ea a câștigat popularitate în continuare în Evul Mediu în Europa, când claponi manca a fost de fapt mai popular decât consumul de găini și a fost sursa predominantă de carne la momentul respectiv.

Care este beneficiul castrare (chirurgical sau chimic) un cocos? Există o sarcină de carne dublată pe animal și face mai multă carne de licitație. Cum un piept de clapon compara cu piept de un pui obișnuit lui? Unii experți susțin că produsele alimentare din carne clapon este suculentă și mai multe oferte, dar alții susțin că au fost în imposibilitatea de a detecta o diferență.

ceasuri de carne Capon in la 65 de calorii pe uncie, sau 520 de calorii per 8 oz. servire. Este o buna sursa de fier și proteine ​​și atunci când mâncat cu pielea, are aproape de părți egale de grăsime la proteine, desi carnea de san este un pic mai flexibil. Deoarece clapon este considerată o delicatesă, acesta este, în general, servit cu pielea de pe și de multe ori consumate cu sosuri bogate suplimentare care se pot adăuga la grăsimi și calorii sale.

Clapon de sân pot fi consumate și fierte în multe feluri diferite și similare cu carne de piept de pui regulat, este versatil și adaptabil. Din moment ce mulți cred că are un gust superioare, claponi sunt adesea servite simplu într-o salata, sau la gratar pentru a spori gustul. În mod alternativ, un mod clasic de a servi claponului este cu un sos din sucurile tigaie, ceea ce face pentru o masă suculentă și satisfăcătoare.