Cum de a păstra Shape of Cut Out Cookies

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Cut-out cookie-urile sunt distractive și tratează festive în orice moment al anului, dar desenele lor complicate sunt ușor de stricat în timpul procesului de tăiere și de coacere. Tăierea aluatul neglijent poate distruge detalii delicate un cookie lui in timpul coacerii-le în mod necorespunzător poate provoca cookie-uri pentru a răspândi prea mult și își pierd forma. Luând câțiva pași simpli vor păstra toate detaliile ascuțite ale tăietori cookie-urilor preferate, lăsându-vă cu cookie-uri decupate fără cusur.

Ceea ce aveți nevoie

reteta cookie Produse laminate
Unt sau scurtare
Hârtie pergament
Folie de plastic
tăietori cookie
2 sau mai multe foi de cookie-uri

Utilizați scurtare temperatura camerei sau unt in loc de ulei în grăsimile recipe- solide, cum ar fi untul și scurtarea se va reduce la minimum răspândirea cookie-urile tăiate cum se coace.
Aluat separată în secțiuni mici, de un lot și loc pe hârtie pergament înainte de rulare la grosimea dorită.
Se infasoara fiecare secțiune rostogoli de aluat cookie în folie de plastic și așezați fiecare în frigider timp de cel puțin 30 de minute.
Scoate o secțiune de aluat, la un moment dat și despachetez.
Scufundati tăietori cookie în făină înainte de a apăsa în aluat pentru a le împiedica să tragerea la marginile fragile ale aluatului cookie.
Trageți departe secțiunile netăiate ale aluatului, lăsând cookie-urile tăiate pe hârtie pergament.
Se transferă hârtie pergament direct pe un cookie acest lucru va minimiza fisa tehnica cantitatea de manipulare tăiat cookie-urile primesc.

Coaceți cookie-uri în funcție de rețeta dumneavoastră, foi de cookie-uri alternativ cu fiecare lotizată permite fiecare foaie să se răcească complet înainte de a utiliza pentru a coace un lot de cookie-uri, deoarece o foaie de cookie deja cald va provoca cookie-uri pentru a începe răspândirea chiar înainte de a-l face în cuptor .

Se lasă să se răcească complet cookie-uri înainte de manipulare marginile lor sunt le- fragile și sensibile la daune atunci când cald.

sfaturi & Avertismente

În cazul în care cookie-urile încă răspândit prea mult, încercați să puneți aluatul tăiat în congelator timp de cinci minute, imediat înainte de coacere în cuptor.
Utilizați întotdeauna o rețetă cookie care este proiectat pentru cut-out shapes- aceste rețete conțin adesea mai mult făină și mai puțin unt decât picătură rețete pentru cookie-uri, deoarece cantități mai mari de unt va crește răspândirea de cookie-uri, deoarece acestea se coace.
În cazul în care cookie-urile tăiate continuă să-și piardă forma lor, încercați o nouă rețetă cookie care are o mai mare raport de făină la unt.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit