Cum sa faci trufe de ciocolată proprii

conținut

Ceea ce aveți nevoie
Pasul 1
Pasul 2
Pasul 3
Etapa 4

trufe de casă poate suna ca un desert descurajantă pentru a face, dar din fericire este nevoie de doar câțiva pași rapizi pentru a crea aceste tratează ciocolata decadent. Frumusetea de trufe este că le puteți haina cu doar despre orice, așa că mergeți mai departe și fii creativ!

Intro împușcat (Imagine: Kristan Raines)

Ceea ce aveți nevoie

8 oz ciocolată amăruie, cu cel puțin 65% cacao sau mai mare, fin tocat

1/2 cana smantana lichida

1 1/2 lingură unt nesărat, tăiat în cuburi mici

sare de mare 1/8 linguriță

1 linguriță extract de vanilie pură

Pudră de cacao, pentru laminare
Tocat fisticul pâine prăjită, pentru rulare
Toasted de nucă de cocos mărunțită, pentru rulare
Folie de plastic

Bacsis

Aceasta reteta randamentele aproximativ 16 de trufe mici.

Pasul 1

Adăugați ciocolata fin tocat la un bol mediu. Setați o mică cratiță la foc mediu si se adauga smantana, untul, și sarea de mare. Aduce conținutul la foc mic, apoi se îndepărtează de la căldură și se toarnă imediat în bol mediu cu ciocolata fin tocat, asigurându-vă că pentru a acoperi uniform ciocolata.

Bacsis

Asigurați-vă că pentru a se toaca marunt ciocolata deoarece acest lucru îi va permite să se topească în mod corespunzător, atunci când se adaugă crema grele

Pasul 2

Se lasă ciocolata si crema sa stea timp de două până la trei minute. Se adaugă vanilie și se amestecă cu o lingura de lemn sau o spatulă până la omogenizare. Acoperiți vasul cu folie de plastic și locul în frigider până când firmele ganache sus, aproximativ două ore.

Bacsis

În cazul în care câteva bucăți de ciocolată care nu s-au topit, pur și simplu pop vasul în cuptorul cu microunde timp de câteva secunde, apoi se amestecă ușor până la omogenizare.

Pasul 3

Scoateți Ganache din frigider. Folosind fie o mică cu două linguriță de aluat cookie lingura sau o lingura, lingura portii mici de Ganache și rola într-o minge cu palmele. Odată ce formă, rola trufa în garnitura dorită pentru a acoperi.

Bacsis

trufe de rulare poate obține murdar, așa că înainte de rulare, praf ușor mâinile cu un pic de pudra de cacao. Acest lucru va ajuta la prevenirea ciocolata de la lipirea mâinile.

Etapa 4

Odată ce trufe sunt acoperite, se acoperă ușor cu folie de plastic și puneți-o înapoi în frigider la firma sus, cu excepția cazului în difuzați-le imediat. Să trufe vin la temperatura camerei înainte de servire.

Urmăriți tutorial video

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit