Presweetened Pudră de cacao Membru supleant

pudra de cacao Presweetened este de obicei realizat din pudră de cacao naturale combinate cu zahăr. Acesta poate conține, de asemenea, alte arome, cum ar fi vanilie. Deși nu a însemnat pentru copt, pudra de cacao presweetened este delicios atunci când este adăugat lapte fierbinte pentru cacao fierbinte cremos. Spre deosebire de amestecuri instant de cacao fierbinte, cacao presweetened nu conține lapte praf și nu se dizolvă bine în apă caldă.

Pentru a face propria pudră de cacao presweetened, pur si simplu combina pudra de cacao neindulcita regulat cu zahăr la o rată de 1 parte de cacao la 2 sau 3 părți de zahăr, în funcție de preferința pentru dulceață. Bateti bine amestecul pentru a îndepărta orice smocuri și depozitați-l într-un container sigilat într-o cămară uscat, rece. Pentru o soluție rapidă, simplă, se combină lapte fierbinte cu sirop de ciocolată. O altă opțiune este de a combina lapte fierbinte cu fulgi de ciocolata. Pisa de ciocolată neagră, semi-dulce sau lapte într-un procesor de alimente pentru a crea fulgi fine. Bateti aceste fulgi în lapte fierbinte până se topesc. Adăugați un pic de zahăr, dacă este necesar, pentru a îndulci.

Deoarece pudra de cacao presweetened este utilizat în principal pentru a face cacao fierbinte, o puteți înlocui cu orice amestec de cacao instant. Citiți cu atenție instrucțiunile de pe pachet. În cele mai multe cazuri, ar trebui să se amestecă acest tip de amestec de cacao cu apă caldă, mai degrabă decât laptele, deoarece combinația conține deja lapte uscat. Pentru bogăție adăugată, deși, se adaugă câteva linguri de lapte sau smântână.

pudră de cacao Presweetened nu funcționează bine în coacere, deoarece nu ai nici o idee cât de mult zahăr sau de cacao este în fiecare ceașcă. In schimb, stick cu pudra de cacao neîndulcit pentru negrese, prăjituri și cookie-uri. Praf de cacao natural este tipul cel mai frecvent utilizat în S.U.A. Este în mod natural acide și funcționează bine în rețete care necesită bicarbonat de sodiu. cacao olandeză prelucrate a fost prelucrată cu alcalii pentru a neutraliza aciditatea. Ea are o culoare mai inchisa si o aroma mai blanda decat de cacao naturale regulate. Cu toate acestea, dacă o utilizați cu bicarbonat de sodiu, trebuie să includă un ingredient acid suplimentar, cum ar fi zaharul brun sau melasă. În caz contrar, utilizați praf de copt in loc de bicarbonat de sodiu.