Gone sunt zile de potrivire vin la alimente. Vin acum este vorba place gustul. Multe restaurante acum au plecat la ceea ce se numește o listă de vinuri Progresiv. Acest tip de listă categorisește vinuri de tip sau aroma, mai degrabă decât de preț sau de soi de struguri sau de origine vin. Acest articol vă va învăța cum să citească acest tip de listă și de a determina ce tip de vin pe care doriți să bea. Există ceva pentru fiecare gust.
Alege vinul. Listele de vin astăzi sunt grupate în funcție de tipul sau de aromă. Pe cele mai multe liste de vinuri este listat în ordine secvențială, începând cu cel mai dulce și mai ușoară vin progresează la mai plin și mai uscate în vinurile de gust. Primul pas este de a avea o idee despre ce tip de vin pe care doriți să bea. Alb sau roșu? Spumante? Dulce? Alb sec? Roșu uscat? Odată ce ați decide, lista de vinuri va ajuta să alegeți vinul perfect pentru seara.
Începe în partea de sus a listei. În primul rând a verifica șampanii sau bule pe care veți găsi listate în ordine, de la cea mai usoara a celui mai puternic. Apoi, sunt vinurile albe dulci, care sunt numite de obicei vinuri fard de obraz și va începe cu cel mai dulce se termină cu cel mai dulce. Acestea vor fi vinurile tale aromatice și fructe, inclusiv Zinfandels albe și Reislings.
Trece la lumina uscată a vinurilor albe de intensitate medie, care sunt luminoase și clare cu arome mai îndrăznețe. Aceste vinuri vor fi listate de la cea mai blândă a celui mai puternic și va include Blanc Fume, Sauvignon Blanc, Pinot Gris și Pinot Grigio. Pentru ceva un pic mai intens mișcare pe la uscat, mediul vinurilor albe pline, intense. Aceste vinuri vor fi listate în ordine, de la mai blândă a celui mai puternic. Acesta este locul unde veți găsi Chardonnay și, probabil, un Sauvignon Blanc sau doi, cu un finisaj foarte savuros de fructe,, puternic.
Treci la vinurile roșii. Pentru a începe, veți găsi lumina uscată a vinurilor roșii de intensitate medie. Aceasta include Pinot Noir, Merlot, Shiraz și unele dintre cele mai blânde Cabernet Sauvignon. Aceste vinuri vor varia de la fructat, cu un corp de lumină pentru un gust puternic de fructe. Vinurile ușoare și coapte sunt vinuri de Bordeaux. Pentru ceva un pic mai bogat mutați în mediu uscat, la vinurile roșii de intensitate maximă. Acesta este locul unde veți găsi cele mai multe dintre Cabernet Sauvignons și Red Zinfandel. Cele mai multe liste vor avea, de asemenea, vinuri Meritage și Syrah. Aceste vinuri vor fi moi, picant, fructe și îndrăzneț în aromă / finisaj.
În cele din urmă, sfaturile de mai sus sunt cel mai simplu mod de a citi o listă de vinuri. Ca întotdeauna, dacă aveți întrebări serverul dvs. ar trebui să fie în măsură să vă ajute, sau în restaurante fine, cere Sommelier (cineva care a avut pregătire serioasă de vin). Cel mai simplu mod de a citi acest tip de listă de vinuri este de a găsi un vin pe care le-ați avut înainte și apoi du-te în sus sau în jos în aromă, în funcție de starea ta de spirit.
Top Vinuri roșii Zece mai puțin de 20 de dolari
Tipuri de vin alb dulceTradiționale de vin procesul de luareTipuri de vin prin completarea gustului
Top tipuri de alcool pentru a da ca un cadouCum să urmeze vin și brânzeturi Partidul EtiquetteCare este diferența Vinuri roșii?Recomandări uscate vin roșuDefiniți un vin secMai pot bea vin roșu expirat?Ce tipuri de vinuri uscate sunt folosite pentru gătit?Tipuri de șampanie și vin spumantTipuri de liste de vinuri
Ce fel de vin roșu este dulce?Cum de a păstra spumantelorAcasă bar de vin idei de designCum de a alege produse alimentare pentru o degustare de vinuri ParteLista de vinuri roșii bune și necostisitoareCare este modul adecvat pentru a servi de vin?Ce este decantat?Tipuri de vin roșu spaniol
Top tipuri de alcool pentru a da ca un cadou