Tipuri de șampanie și vin spumant

conținut

Vinuri spumante franceze
Vinuri spumante italiene
Vinuri spumante spaniole
Alte sparklers standout

Champagne ar putea fi original, dar puteți „pop Bulbuc“ cu o multime de alte vinuri spumante demne. Champagne, originar din Franța, are o concurență din alte greii din industria vinului spumant, în primul rând din Italia și Spania. Alți producători majori de vinuri spumante includ SUA, Germania și Australia, fiecare punerea lor proprie de spin semnătura pe aceste vinuri răcoritoare, festive. Noroc!

Vinuri spumante franceze

Champagne este crème de la crème de vinuri spumante. Numai cele făcute cu struguri crescuți în regiunea Champagne din Franța poate fi numit Champagne. Deși unii producători de vin spumant din SUA pot apela în mod legal versiunea șampanie lor, ei trebuie să folosească o literă mică „c“ și precizează localizarea geografică pe etichetă. Adevărata Champagne se face cu doar trei tipuri de struguri: Chardonnay, Pinot noir și Meunier pinot. De la cel mai uscat la cel mai corpolent, principalele tipuri de șampanie sunt brut, extra uscat, demisec, blanc de Blancs, blanc de noirs și a crescut. Champagne este produs utilizând tradiționale „Methode Champenoise“, în care vinul fermentat este imbuteliat cu un pic de drojdie și zahăr și trece printr-o a doua fermentare în sticlă. Alte regiuni din Franța, de asemenea, produc vinuri spumante, cum ar fi VOUVRAY, Burgundia și Alsacia.

Vinuri spumante italiene

În Italia, vinul spumant este cunoscut sub numele de Spumante și există câteva soiuri proeminente. Prosecco este una dintre cele mai bine cunoscute, produse în regiunile Veneto și Friuli Venezia Giulia din Italia. Numit după strugurii pe care le produc, vinurile Prosecco variază de la sec la dulce, dar versiunile mai dulce sunt mai disponibile pe scară largă. Cele mai multe au Flowery distincte și arome de fructe. Prosecco este de obicei produsă folosind metoda Charmat, în care vinul este supus unei a doua fermentație într-o cuvă de oțel mare înainte de a fi îmbuteliate. Celălalt Sparkler italian comun este Asti, numit pentru provincia în cazul în care acesta este produs. sparklers Asti sunt fabricate din struguri bianco Moscato și sunt, de obicei, foarte dulce în aroma, cu indicii de fructe și miere. Alte high-end vinuri spumante italiene includ uscate și în mod tipic roșu Lambrusco, și Franciacorta, care este similar cu Champagne în producție și de calitate.

Vinuri spumante spaniole

vin spumant spaniol este cunoscut sub numele de cava și este considerat foarte similar cu Champagne. De fapt, este adesea considerată ca fiind versiunea mai accesibile Champagne, deoarece este produs utilizând aceeași metodă de fermentare. Aproape toate Cava producția de vin este situată în regiunea Catalonia din Spania, folosind Macabeo, Parellada și-xarel lo struguri albi soiuri. Un procent mic de cava provine din alte regiuni spaniole, inclusiv Aragon, La Rioja și Navarra. Vinurile Cava au, în general, note de fructe citrice și ușor gust de nucă. Acestea sunt disponibile în ambele soiuri uscate și mai dulce, de extra vinuri naturale uscate la brut vinurile dulci dulce.

Alte Sparklers Standout

Vinurile spumante americane făcute sunt, în general, produse în același mod ca și Champagne, în primul rând folosind Chardonnay, Pinot Noir si Pinot soiuri de struguri blanc. Majoritatea producătorilor de vin spumant se bazează în California de Nord, deși puteți găsi unele care sunt produse în toată țara. La fel ca Champagne, vinuri spumante americane vin în soiurile uscate și dulci, dar sunt de obicei mult mai ieftin decât omologul lor francez. În Germania, vinul spumant este cunoscut sub numele de Sekt, și se face în primul rând din struguri importate din alte țări europene. Numai vinurile spumante etichetate Deutscher Sekt sunt realizate cu struguri din diferite regiuni viticole din Germania. Sekt poate fi greu de găsit în afara Germaniei, deoarece este cea mai mare parte produsă pentru cererea internă. În Australia, Shiraz spumant este vinul semnătură, obținut din struguri cu același nume. Cea mai mare producție este pe insula Tasmania, din cauza climei mai rece și altitudinea.