Ce fel de vin roșu este dulce?

Orice vin cu eticheta Merlot este, de obicei, un vin dulce. Merlot este soiul de struguri utilizat pentru a face vinul și acum este crescut peste tot în lume. Strugurii Merlot sunt blând în aromă și mai mică în taninuri decât majoritatea celorlalte struguri, oferindu-off un gust neted plin de arome de fructe, inclusiv prune și fructe de pădure.

Deși nu prea dulce, Merlot este un vin mult mai lin decât un vin foarte tanic, cum ar fi Cabernet Sauvignon. Merlot este un mare acompaniament pentru ambele tipuri de carne rosie si carne alba, cum ar fi Turcia, cotlet de porc și de pui.

Chianti este un vin amestecat din Italia constând în cea mai mare parte din struguri Sangiovese cu stiluri variante amestecate cu Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon și Merlot struguri. Numai Chianti fabricate din struguri crescuți în regiunea Chianti pot fi comercializate ca Chianti.

La fel ca Merlot, Chianti este fructe si saraca in taninuri si este, prin urmare, mai dulce la gust decât vinurile roșii seci. În timp ce dulce, Chianti tinde să aibă un gust picant forjat, cu indicii de cafea și tutun, cu indicii de cireșe și prune. Cele mai picante arome de fructe merge bine cu cele mai multe paste și preparate din carne maturate.

Shiraz, făcut din struguri Syrah, este produsă exclusiv în Australia, în timp ce restul lumii se referă la vinul obținut din struguri Syrah pur și simplu ca Syrah. La fel ca Chianti, Shiraz este picant, cu arome de fructe corpolent încă scăzute în taninuri și moi pe limbă. Deși lumina, perechile de Shiraz bine cu o varietate de alimente, inclusiv îndrăznețe carne roșie bogate și bucătării picante, cum ar fi mexican sau Orientul Mijlociu.

vinurile roșii de desert sunt printre cele mai dulci vin soiurile disponibile din cauza procesului de fortificații. Cele mai multe vinuri de desert, cum ar fi Portul sau Sherry sunt vinuri pure, ci mai degrabă sunt amestecate cu băuturi alcoolice.

Port, mai dulce dintre cei doi, este facut din struguri dulci din Portugalia Douro Valley. După numai câteva zile, fermentarea vinului este oprită și se adaugă brandy pentru a crea caracteristicile dulci, groase și bogate distincte, împreună cu conținutul de alcool accelerat. Din cauza întreruperii de fermentare, zaharurile naturale din strugurii nu fermentează și să rămână în vinul astfel.

Sherry este, de asemenea, îmbogățit cu brandy- Cu toate acestea, strugurii fermenteze complet înainte de adăugarea și astfel este mai puțin dulce decât portul. Vinurile de desert sunt, de obicei, a servit ca un aperitiv înainte de masă, alături de desert, sau după masă ca digestiv.